Yöresel ürünlerimiz yok oluyor!

Yöresel ürünlerimiz yok oluyor!

Yazar :

Birleşmiş Milletler rakamlarına göre günümüzde 244 milyon kişi uluslararası, 763 milyon kişi ise kendi ülkeleri içerisinde yaşadığı toprakları terk ederek kırsaldan kentlere göç ediyor. Okan Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı Yrd. Doç. Dr. İlkay Gök Dünya Gıda Günü’nde, yöresel ürünlerimizin unutulmasının gıda güvencesini ve kırsal kalkınmayı olumsuz etkilediğine dikkat çekiyor. “Yöresel ürünlerimizin unutulması, onun yerine yurt dışından ithal ettiğimiz ürünlerin ve işlenmiş, bol gıda...Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Portakallı Limonata

Portakallı Limonata

Bu kış biraz daha fazla portakal koyacağım kesin. Geçen kış denemek için üç tane portakalı dilimleyip kaldırmıYazıyı Oku

Kaşarlı Et Sote Tarifi

Kaşarlı Et Sote Tarifi

Nefis fırında kaşarlı et sote nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle eti tavanı içerisine alıyoruz veYazıyı Oku

ÇOK KOLAY BİR YEMEK ARAP TAVASI TARİFİ

ÇOK KOLAY BİR YEMEK ARAP TAVASI TARİFİ

Gerçekten çok kolay bir yemek tarifi vereceğim. Yapması çok kolay hem de müthiş lezzetli bir yöresel yemek. İsYazıyı Oku

Gökçeada'da Ne Yenir?

Gökçeada'da Ne Yenir?

Gökçeada’da ne yenir içilir yazısıyla merhabalar. Çanakkale‘nin göz bebeği iki adasından en büyüğü olan GökçeaYazıyı Oku

Vişne Soslu Çikolatalı Pasta Tarifi

Vişne Soslu Çikolatalı Pasta Tarifi

Vişne Soslu Çikolatalı Pasta Tarifi Vişne soslu çikolatalı pasta yapımı evde çok rahatlıkla yapılan pastalar aYazıyı Oku

Kahvaltılık muhammara tarifi

Kahvaltılık muhammara tarifi

Hatay ve Antep yörelerinde sıkça yapılan muhammara kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek harika bir meze. CevizYazıyı Oku

Mozaik Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır?

Mozaik Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır?

Şüphesiz hepimizin en sevdiği tatlılardan biridir mozaik. Hem kolay tarifi, hem de az ve ekonomik malzemeleriyYazıyı Oku

Makaron Nasıl Yapılır

Makaron Nasıl Yapılır

Bu şirin mi şirin, renkli mi renkli nefis kurabiye tatlısını görmeyen yoktur herhalde! Çizgi filmlerde sürekliYazıyı Oku

Kıymalı Taze Bezelye Tarifi

Kıymalı Taze Bezelye Tarifi

Yine kıymalı bir tarifle karşınızdayım. Kıymalı yemekleri sevmiyorum deyip deyip kıymalı yemek yapıyorum. ŞakaYazıyı Oku

Çikolatalı Islak Kek Tarifi

Çikolatalı Islak Kek Tarifi

Nefis çikolatalı ıslak kek nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle yumurtalar ve toz şekeri beyaz olup iYazıyı Oku

FACEBOOK