Baklava

Baklava

Yazar :

Baklava, kat kat yufkalar arasında kaybolan ceviz, fıstık ya da fındıkla oluşan bir büyü benim için. Kökeni tam olarak bilinmeyen bu tatlıyı Orta Doğu, Balkanlar, İran ve Orta Asya'da sahiplenmeyen yok. Çünkü bu coğrafyalardaki mutfak kültürlerinin hemen hepsinde baklavanın önemli bir yeri var. Ama kesin olan bir şey var, bu da sözcük olarak "baklava" İngilizce'ye ve diğer pek çok dile Türkçe'den geçmiş. Ayrıca, baklavanın Orta Asya Türk kültüründen çıktığına ve Osmanlı mutfağında bugünkü haline...Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça

Pamuk poğaça tarifini ilk kez denedim ve inanılmaz memnun kaldım.Poğaça yapmakta ne var ki demeyin sakın. GerçYazıyı Oku

Fırında Patates Dilimleri Tarifi

Fırında Patates Dilimleri Tarifi

Pratik ve kolay hazırlanması ile favori tariflerinizden biri olacak Fırında Patates Dilimleri Tarifi, sayfamızYazıyı Oku

Makarnalı Börek

Makarnalı Börek

Makarna severler ,su böreği sevenler bu börek tam size göre .Makarnalı ve yufka ikilisi kulağa çok hoş gelmiyoYazıyı Oku

Karnıbaharı Sevdiren Tat: Karnıbahar Köftesi

Karnıbaharı Sevdiren Tat: Karnıbahar Köftesi

Kış bütün endamı ve asaletiyle geldi geçti hayatımızdan. Son yıllarda yaşadığım en güzel kışlardan biri oldu sYazıyı Oku

Pratik Hanımeller Pastası

Pratik Hanımeller Pastası

Tatlı akşamınıza bir tatlıyla misafirliğe geldim! Çikolatalı pastalara bayılırım! Ama evde yaparken en basiYazıyı Oku

Sebzeli Noodle

Sebzeli Noodle

Sebzeli noodle, yapmayı en sevdiğim ve ailecek severek tükettiğimiz harika bir yemektir. Noodle tavukla, kırmıYazıyı Oku

Elmalı Turta

Elmalı Turta

Elmalı turta elma ile yapılan en sevdiğim tatlıdır. Elmalı tarifleri hep çok sevmişimdir. Hele bir de turta olYazıyı Oku

Demir Döküm Tencerede Çavdar Ekmeği

Demir Döküm Tencerede Çavdar Ekmeği

Evde ekmek yapmanın ve hamurla vakit geçirmenin iyileştirici etkileri olduğunu düşünüyorum. İlk buğday hasadıYazıyı Oku

Şam Fıstık ve Turna Yemişli Kurabiye

Şam Fıstık ve Turna Yemişli Kurabiye

Shortbread İşkoçların ünlü tereyağlı kurabiyesidir. İçindeki malzemeler sadece un, tereyağ ve şekerden oluştuğYazıyı Oku

Bir Diyet Klasiği: Tavuk Dürüm

Bir Diyet Klasiği: Tavuk Dürüm

Arada severiz biz böyle:) Hamburger partileri, pizza geceleri ve tabi ki olmazsa olmaz dürümlerimiz. Sanırım gYazıyı Oku

FACEBOOK