Remoulade – Bir Fransız Mutfağı Sauce’u!…

Remoulade – Bir Fransız Mutfağı Sauce’u!…

Yazar :

Sözcük etymologique ile tarihsel olarak 1740 ta remolade; 1746 da rémoulade biçiminde (La Cuisiniere bourgeoise s. 223 te) görülülmekte. Belki Romence ramorache «yabani turp» (1528) ya da ramonache «siyah turp» (1584) sözcüklerinden türemiş olabilir. Sözcük Roma İmparatorluğunda ramolaccio, Latince armoracea «yabani turp» olarak kullanılmış; İspanyol bölgelerinde çalışan İtalyan aşçılarından komşu bölge ülkeleri olan Belçika, Lüksemburg, Flandre dillerine geçmiştir....Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Harika Yeşil Patates Salatası Tarifi

Harika Yeşil Patates Salatası Tarifi

Patates salatası misafir sofralarının ve toplanma günlerinin olmazsa olmazıdır, hatta bazen canımız çektiğindeYazıyı Oku

Pudra Şekeri Nasıl Yapılır ?

Pudra Şekeri Nasıl Yapılır ?

Şeker mutfağımızın vazgeçilmezlerinden. Pudra şekeri de aynı şekilde toz şekere güzel bir alternatif. ÖzellYazıyı Oku

Rengarenk Hellim Peynirli Roka Salatası

Rengarenk Hellim Peynirli Roka Salatası

Roka severleri bu tarife alalım. Birkaç malzemeyle lezzetli bir salata tarifi var bugün. Hellim Peynirli RokaYazıyı Oku

Çikolata Soslu Pasta Tarifi

Çikolata Soslu Pasta Tarifi

Denedikten sonra harika bir sonuç alacağınız Çikolata Soslu Pasta Tarifi, tüm ayrıntılarını takip edebileceğinYazıyı Oku

Bayılıcaksınız Elmalı Turta Gülen Suratlar

Bayılıcaksınız Elmalı Turta Gülen Suratlar

Merhaba,bu gün sizlere bu güzel gülen yüzlerin tarifini vereceğim.İnşallah yerken de sizler gülersiniz.Her şeyYazıyı Oku

Ev Yapımı Eti Puf

Ev Yapımı Eti Puf

Eti Puf'u sevmeyen var mıdır? Ya da üzerindeki renkli şekerlemeleri tek tek yedikten sonra kalanını ağzına atmYazıyı Oku

Sağlıklı Et Pişirmek İçin Püf Noktalar

Sağlıklı Et Pişirmek İçin Püf Noktalar

Sofralarında sağlıklı et tüketmek isteyenlerin sadece birkaç püf noktasına dikkat etmesi yeterli…Etinizi yükseYazıyı Oku

Akdeniz Soslu Köfte

Akdeniz Soslu Köfte

Akdeniz Soslu Köfte Yapımı Soğanları, domates kurularını, sarımsakları ince şekilde küpe benzer 1 şekilde doğYazıyı Oku

Raw Pişmeyen Puding Tarifi

Raw Pişmeyen Puding Tarifi

Millet olarak tatlı düşkünü bir toplumuz. Şerbetli tatlılara zamanla hayır demeyi öğrenen bünyelerin son keşifYazıyı Oku

HAVUÇLU KEREVİZ SALATASI

HAVUÇLU KEREVİZ SALATASI

Bu salatada başrol oynayan kerevizin yararları saymakla bitmiyor. Yemeği de yapılıyor ama özellikle salatası bYazıyı Oku

FACEBOOK