Ali Eşref Dede'nin Yemek Risalesi

Ali Eşref Dede'nin Yemek Risalesi

Yazar :

Boş verin sinirlenmeyelim,biz Osmanlı'ya gidelim. Size Ali Eşref Dede'den bahsedicem. Ali Eşref Dede'nin yemek kitabı Osmanlı'da yazılan ikinci yemek kitabı. İlk yemek kitabı olan 1844 tarihli Melceu't Tabbahin kitabı Mehmet Kamil yazmış. Mehmet Kamil bu eseri Agdiye risalesinden örnek almıştır. Fakat Agdiye Risalesesinin nerede olduğu bilinmemekte. 1844 den sonra ise yazılan bütün yemek kitapları Melceu't Tabbahin kitabının kopyası durumunda. Ali Eşref Dede ise, ilk yemek kitabından on iki on ...Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Mezarcı... Bitmeyen Film Yapmışlar!

Mezarcı... Bitmeyen Film Yapmışlar!

11 Ağustos Cuma günü itibariyle, iki Türk filmi vizyona girdi; biri başrolünü Gökhan Alkan ve Özge Gürel'in paYazıyı Oku

Temmuz Ayı Film Favorileri

Temmuz Ayı Film Favorileri

Selamlar... Ben oradan oraya koşturup, leyla gibi saf saf takılırken Temmuz favorileri yazısını yazmayı unutYazıyı Oku

Kült Film Papillion Yeniden Çevriliyor

Kült Film Papillion Yeniden Çevriliyor

Gerçek bir hayat hikayesine dayanan 1973 tarihli papillion-Kelebek Filmi yeniden çekiliyor. Hikaye bilindiği üYazıyı Oku

Doraemon: Buz Devri Macerası

Doraemon: Buz Devri Macerası

Çocukların çok sevdiği robot kedi Doraemon ve arkadaşları, yeni maceraları Doraemon: Buz Devri Macerası ile 18Yazıyı Oku

Sir Ünvanlı Usta Yönetmen Alfred Hitchcock

Sir Ünvanlı Usta Yönetmen Alfred Hitchcock

“Kuşlar”, “Pyhsco”, “Vertigo” gibi gerilim filmlerini eski kuşak izleyicilerinin hepsi bilir. Korku ve gerilimYazıyı Oku

Bruce Willis'li Death Wish'ten İlk Fragman

Bruce Willis'li Death Wish'ten İlk Fragman

MGM Pictures, 1974 tarihli klasik Death Wish’in tekrar çevrimine ilişkin ilk afiş ve fragmanı yayınladı. YönetYazıyı Oku

Aryanın Valyrian hançeri sanıldığından daha önemli

Aryanın Valyrian hançeri sanıldığından daha önemli

DİKKAT! Bu yazı tüm Game of Thrones kitapları ve bölümleri ile ilgili spoiler içerir. Arya Stark‘a Game ofYazıyı Oku

Murat Menteş’den Dublörün Dilemması

Murat Menteş’den Dublörün Dilemması

Murat Menteş, aslında hepimizin ismini duyduğu ama çoğumuzun okumadığı bir yazardır. Okuyalım efendim okuyalımYazıyı Oku

Katre-i Matem

Katre-i Matem

Her ay bir İskender Pala etkinliğimizde temmuz ayında Katre-i Matem okundu fakat temmuz ayında başlamama rağmeYazıyı Oku

Osmanlı ve Modern Türkiye-Halil İnalcık

Osmanlı ve Modern Türkiye-Halil İnalcık

Eserin ilk baskısı 2013 yılında Timaş Yayınları‘ndan gerçekleşmiştir. Osmanlı, Yakın Tarih ve Tarihçiliğimiz oYazıyı Oku

FACEBOOK