Bayburt Mutfağı / Bayburt Cuisine

Bayburt Mutfağı / Bayburt Cuisine

Yazar :

Berfend BER - ( Resim : Bayburt Köfte ) 500 gr Bulgur, ayıklanıp yıkandıktan sonra bir bardak su ile 5 dakika kaynatın. Kaynadıktan sonra soğumaya bırakın. İçersine bir yumurta ve 1/2 çay bardağı ölçeğinde unu ilave edin. Tuz ve karabiberini serpip yoğurun. Küçük köfteler haline getirip, tencere içersindeki kaynar suda haşlayıp süzgeçte süzün. Ayrı bir kapta yoğurdu ve tuzla dövülmüş sarımsağı karıştırıp, servis tabağına alınmış köftelerin üzerlerine gezdirin. Kırmızı Pul biber ve n...Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Kara Nohut (Mukaşer) Humusu

Kara Nohut (Mukaşer) Humusu

Siyah nohut yada eski adıyla Mukaşer Anadolu'nun unutulmaya yüz tutmuş değerlerinden. Herşeyin beyazlaştırılıpYazıyı Oku

Ayvalık Cunda'da Ne Yenir?

Ayvalık Cunda'da Ne Yenir?

Burası Orhan Veli’nin “Şiir yazıyorum. Şiir yazıp eskiler alıyorum. Eskiler verip musikiler alıyorum. Bir de rYazıyı Oku

Kırmızı Lahana Turşusu

Kırmızı Lahana Turşusu

Kırmızı lahana turşusunu hep lokantalarda yemeğe alışmışız ya, ben de bu sefer lokanta usulü yapmaya karar verYazıyı Oku

Yağlama / Kayseri Tarifi - Yağlama Nasıl Yapılır?

Yağlama / Kayseri Tarifi - Yağlama Nasıl Yapılır?

MasterChef Türkiye'de dokunulmazlık oyununda yarışmacılardan Kayseri'nin meşhur yemeği Yağlama yapılması istenYazıyı Oku

Davetsiz Misafirler İçin Pratik 5 Dakika Tatlısı

Davetsiz Misafirler İçin Pratik 5 Dakika Tatlısı

Acil misafir mi geldi, Davetsiz kapımı çalındı, ya da tatlı kriziniz mi tuttu ? uzun uzadıya Kek, börek, pastaYazıyı Oku

Sebzeli Lazanya Nasıl Yapılır? Tarifi

Sebzeli Lazanya Nasıl Yapılır? Tarifi

Sebzeli Lazanya Nasıl Yapılır? Sebzeli Lazanya Tarifi Diyet Mutfağı; Şişmanlatmayan Hamur İşleri - Sebzeli LaYazıyı Oku

Çilekli Magnolia

Çilekli Magnolia

MALZEMELER Muhallebi için:1 Yumurtanın Sarısı,1 Litre Süt,200 Ml Krema,1 Su Bardağı Şeker,4 Yemek Kaşığı Un,1Yazıyı Oku

Çıtır Ankara Simidi Tarifi

Çıtır Ankara Simidi Tarifi

Türkiye’de çeşidi en fazla olan şeyler köfte, tarhana ve simit sanırım. Her şehrin kendine özel bir köftesi, tYazıyı Oku

Rus böreği tarifi

Rus böreği tarifi

İçi yumuşacık ve lezzetli harcı ile tadına doyum olmayacak Rus böreği tarifini sizler için araştırdık. İşte yaYazıyı Oku

Enfes Kabak Tatlısı

Enfes Kabak Tatlısı

Kabak genel olarak sevilmeyen ve itici görülen bir sebzedir aslında. Fakat işin rengi böyle değildir. Kabak yeYazıyı Oku

FACEBOOK