Rize Mutfağı / Rize Cuisine

Rize Mutfağı / Rize Cuisine

Yazar :

Berfend BER - ( Resim : Kuymak / Muhlama ) Bakır bir tavada tereyağı eritilir. Mısır unu konulup pembeleş inceye kadar kavrulur. Tavaya ilik su ve peynir ilave edilir. Peynirin tuzuna göre tuzu ayarlanır. Hafif ateşte karıştırılarak yağını üzerine verinceye kadar pişirilir. Muhlama tel veren peynirle yapılabileceği gibi her türlü peynirle veya minci ile de yapılabilir....Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Kara Nohut (Mukaşer) Humusu

Kara Nohut (Mukaşer) Humusu

Siyah nohut yada eski adıyla Mukaşer Anadolu'nun unutulmaya yüz tutmuş değerlerinden. Herşeyin beyazlaştırılıpYazıyı Oku

Kırmızı Lahana Turşusu

Kırmızı Lahana Turşusu

Kırmızı lahana turşusunu hep lokantalarda yemeğe alışmışız ya, ben de bu sefer lokanta usulü yapmaya karar verYazıyı Oku

Ayvalık Cunda'da Ne Yenir?

Ayvalık Cunda'da Ne Yenir?

Burası Orhan Veli’nin “Şiir yazıyorum. Şiir yazıp eskiler alıyorum. Eskiler verip musikiler alıyorum. Bir de rYazıyı Oku

Yağlama / Kayseri Tarifi - Yağlama Nasıl Yapılır?

Yağlama / Kayseri Tarifi - Yağlama Nasıl Yapılır?

MasterChef Türkiye'de dokunulmazlık oyununda yarışmacılardan Kayseri'nin meşhur yemeği Yağlama yapılması istenYazıyı Oku

Sebzeli Lazanya Nasıl Yapılır? Tarifi

Sebzeli Lazanya Nasıl Yapılır? Tarifi

Sebzeli Lazanya Nasıl Yapılır? Sebzeli Lazanya Tarifi Diyet Mutfağı; Şişmanlatmayan Hamur İşleri - Sebzeli LaYazıyı Oku

Bal Kabaklı Mousse - Aşırı Sağlıklı

Bal Kabaklı Mousse - Aşırı Sağlıklı

Bal Kabağı Mousse – Aşırı Sağlıklı Bal kabağı tatlısı nın en yaygın hali şerbetli olarak hazırlanması üzerineYazıyı Oku

Rus böreği tarifi

Rus böreği tarifi

İçi yumuşacık ve lezzetli harcı ile tadına doyum olmayacak Rus böreği tarifini sizler için araştırdık. İşte yaYazıyı Oku

Davetsiz Misafirler İçin Pratik 5 Dakika Tatlısı

Davetsiz Misafirler İçin Pratik 5 Dakika Tatlısı

Acil misafir mi geldi, Davetsiz kapımı çalındı, ya da tatlı kriziniz mi tuttu ? uzun uzadıya Kek, börek, pastaYazıyı Oku

Çıtır Ankara Simidi Tarifi

Çıtır Ankara Simidi Tarifi

Türkiye’de çeşidi en fazla olan şeyler köfte, tarhana ve simit sanırım. Her şehrin kendine özel bir köftesi, tYazıyı Oku

Çilekli Magnolia

Çilekli Magnolia

MALZEMELER Muhallebi için:1 Yumurtanın Sarısı,1 Litre Süt,200 Ml Krema,1 Su Bardağı Şeker,4 Yemek Kaşığı Un,1Yazıyı Oku

FACEBOOK