Bolu Mutfağı / Bolu Cuisine

Bolu Mutfağı / Bolu Cuisine

Yazar :

Berfend BER - ( Resim: Mengen Pilavı ) Başlıca yöresel yemek isimleri ise şunlar: Kızılcık tarhanası çorbası (özellikle hastalara içirilir), patates, yayla, imaret, sütlü oğmaç, düğün, erişte, tarhana, nohutlu çorba, yoğurtlu ve bakla çorbası, orman kebabı, kedi batmaz, bakla çullaması, acı su bazlaması, mantar sote, ekmek aşı, çantıklı pide, kül çöreği, kaldırık dolması, paşa pilavı, kabak hoşafı, kabaklı gözleme, somun ekmeği- patatesli köy ekmeği, Mengen pilavı, Bolu beyi tatlısı,cevizli çöre...Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Hastalıklara ev yapımı probiyotiklerle savaşın

Hastalıklara ev yapımı probiyotiklerle savaşın

Bağışıklık sistemimizin büyük bölümünü bağırsak florasının oluşturduğunu kaydeden Dr. Sinan Akkurt, "Biz buradYazıyı Oku

SİMİT SARAYI DEĞİL SARAYIN SİMİDİ

SİMİT SARAYI DEĞİL SARAYIN SİMİDİ

Türkiye’nin ilk resmi fastfoodu olan simit özünde basit bir susamlı halka, ama öyle bir halka ki asırlık hikayYazıyı Oku

Portakallı Muzlu Naz Kurabiye

Portakallı Muzlu Naz Kurabiye

Hem çok pratik hem de içinde katı yağ olmayan oldukça kolay yapımlı bir krabiye tarifim var sizlere. Aslında kYazıyı Oku

Sağlıklı ve Tok Tutan Kahvaltı Menüsü

Sağlıklı ve Tok Tutan Kahvaltı Menüsü

Bütün diyetisyen hekimler diyet listelerinde her zaman kahvaltının önemine vurgu yapar. Söyledikleri kısmen doYazıyı Oku

KEBAP SEVERLERE ALTI EZMELİ TARİFİ

KEBAP SEVERLERE ALTI EZMELİ TARİFİ

Kebap sevenler bu tarife bayılacaklar. Ayrıca evde rahatlıkla restoran lezzetinde kebap yapılabildiğinin kesinYazıyı Oku

Kremalı Mantar Soslu Makarna Tarifi

Kremalı Mantar Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler : 10 adet mantar 1 paket penne makarna 1 paket krema Tuz karabiber Yeterince su 1 adet küçükYazıyı Oku

Tarihin Geleneksel Yağı: Tereyağı Ve Yapımı

Tarihin Geleneksel Yağı: Tereyağı Ve Yapımı

Bugün biraz gerilere gidelim. Yani çocukluğunuza. Evet, gidin gidin gidin… Nereye vardınız? Salçalı ekmek mi?Yazıyı Oku

Cevizli sucuk yapımı

Cevizli sucuk yapımı

Bu ara bloğumdan biraz uzak kaldım. Hem evdeki işler hem de ara ara Urla'ya gidip gelme hem de ne bileyim yazaYazıyı Oku

Peynirli Kek Tarifi

Peynirli Kek Tarifi

Peynirli Kek Tarifi İçin Malzemeler 3 adet yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ (110 ml.), 1 çay bardağı süt (11Yazıyı Oku

Karadeniz Mısır Ekmeği Tarifi

Karadeniz Mısır Ekmeği Tarifi

Karadeniz mısır ekmeği nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle yumurtayı bir kap içerisinde damak zevkinYazıyı Oku

FACEBOOK