İğdır Mutfağı / İgdir Cuisine

İğdır Mutfağı / İgdir Cuisine

Yazar :

Berfend BER - ( Resim : Patlıcan Reçeli ) Patlıcan bir gece önceden sönmemiş kireç suyuna yatırılır. Ertesi gün kireçli sudan alınır. Birkaç yerinden delinerek zey konmuş suda kaynatılır. Tam pişmeden alınır. Sonra süzgece konularak biraz soğutulur. Soğutulan patlıcanlar ele alınarak hafifçe sıkılır ve siyah suyu çıkarılır. Diğer tarafta şekerle su kaynatılır. Sıkılan patlıcanlar şekerli suya atılır. Limon suyu sıkılıp bir süre kaynatılır......Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Su Muhallebili Armut Tatlısı

Su Muhallebili Armut Tatlısı

Hayırlı Cumalar. Geçen gün evdekilerin tatlı isteği üzerine ne yapsam diye düşündüğüm, sonrasında armut tatlYazıyı Oku

Pırasalı Arnavut Böreği

Pırasalı Arnavut Böreği

Arnavutlara has olan pırasalı el açması börek tarifi, biraz zaman alsa da aslında oldukça pratiktir. Burada enYazıyı Oku

Malaga tarifi

Malaga tarifi

Malaga pastanelerde beğenerek yediğimiz bir pasta, üstelik fiyatı oldukça pahalı. Gelin artık malagayı evde yaYazıyı Oku

Pişmeyen Kolay Rulo Pasta Tarifi

Pişmeyen Kolay Rulo Pasta Tarifi

Fırın kullanmadan ve çok pratik olarak hazırlanan Pişmeyen Kolay Rulo Pasta Tarifi, videolu anlatımı ile bilgiYazıyı Oku

Etli Türlü Yemeği Tarifi

Etli Türlü Yemeği Tarifi

Taze mevsim sebzeleriyle hazırlanan Etli Türlü Yemeği Tarifi,  Seyir Kafe sayfamızda videolu anlatımıyla hazırYazıyı Oku

İçinizde doymayan bir dev var

İçinizde doymayan bir dev var

Zaman zaman daha sofradan kalkarken acıktığınızı hissettiğiniz oldu mu? Amerikan Hastanesi Beslenme ve DiyeYazıyı Oku

Tavuk Göğsü Tarifi

Tavuk Göğsü Tarifi

Malzeme listemizde verilen ölçüler tam ölçülerdir. Tavuk Göğsü Nasıl Yapılır? Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlama: 5Yazıyı Oku

Zeytinyağlı Taze Börülce

Zeytinyağlı Taze Börülce

Zeytinyağlı taze börülce pişirme vakti geldi. Lezzetinden ödün vermeyen zeytinyağlılar sınıfında olan taze börYazıyı Oku

Gelin Pastası

Gelin Pastası

Malzemeleri 1 su bardağı şeker 4 adet Yumurta 1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya IslaYazıyı Oku

'Mavi Yengeç' Capricorn’un Yeni Menüsünde!

'Mavi Yengeç' Capricorn’un Yeni Menüsünde!

Akdeniz deniz ürünlerini en iyi malzemeleri kullanarak, basit ve sağlıklı pişirme yöntemleri ile sunan CapricoYazıyı Oku

FACEBOOK