Türk Sokak Yiyecekleri " Turşu "

Türk Sokak Yiyecekleri " Turşu "

Yazar :

Berfend BER - Dünya mutfaklarında turşu, gıdanın en eski saklama yöntemlerinden biri olarak karşımıza çıkmaktadır. Hatta gıdaların şekerle korunmasından da eskidir. Gıdaların su, tuz ve sirke bileşimiyle ekşitilerek uzun süre koruma yöntemi turşunun; tam ne zaman icat edildiğinin, kesin olarak bilinmemesi ile birlikte, Asya kaynaklı olduğu işaret edilmektedir. Dünya'nın en eski ve en zengin gıda kaynaklarının bulunduğu coğrafya olarak görülmesi bu değerlendirmede en büyük etkendir....Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Kuşkonmazlı Karnabahar Pizza Tarifi

Kuşkonmazlı Karnabahar Pizza Tarifi

Karnabahar iyice yıkanır ve blender ile oldukça küçük kıyılır. 5 dakika mikrodalga fırında veya buharlı pişiriYazıyı Oku

Nefis Kakaolu Pudingli Kek Tarifi

Nefis Kakaolu Pudingli Kek Tarifi

Bu kek çok lezzetli. Glütensiz unla yaptığım bir kek. Bence daha sağlıklı ve lezzetli oldu. Üstünde kekten deYazıyı Oku

Çalkama böreği nasıl yapılır?

Çalkama böreği nasıl yapılır?

Çalkama nasıl yapılır? Ege mutfağının incisi otların mevsimi geçti ama ben -aslı karışık ege otlarıyla hazırlYazıyı Oku

Evde Beyaz Sıcak Çikolata Yapımı

Evde Beyaz Sıcak Çikolata Yapımı

Evde beyaz sıcak çikolata nasıl yapılır - beyaz sıcak çikolata tarifi. Hazır havalarda ısınmışken evde çok kolYazıyı Oku

Mantarlı Pırasalı Omlet Tarifi

Mantarlı Pırasalı Omlet Tarifi

Mantarlı Pırasalı Omlet Tarifi 4 KİŞİLİK MALZEMELER: » 3 sap pırasa » 300 gr shitake mantarı » 5 adet yumuYazıyı Oku

Cheddar Dolgulu Köfte - Bebek Patates İle

Cheddar Dolgulu Köfte - Bebek Patates İle

Cheddar Dolgulu Köfte - Bebek Patates İle Cheddar dolgulu köfte derken bile ağzım sulanıyor :) Peynirli tarifYazıyı Oku

ŞİLLİK TATLISI

ŞİLLİK TATLISI

Adıyaman’da eskilerde ayda bir her ev yufka ekmek yapıp yeterli sayıda yaptıkları yufka ekmek sonrası kalan haYazıyı Oku

KOLAY POĞAÇA

KOLAY POĞAÇA

malzemeler: 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin 1çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı yoğurt 1 yumYazıyı Oku

Karnabahar Yemeği Tarifi

Karnabahar Yemeği Tarifi

Mutfağımızın sevilen yemeklerinden biri olan Karnabahar Yemeği ile merhabalar. Karnabahar çok iyi bir yağ yYazıyı Oku

BAL KABAKLI MUHALLEBİ

BAL KABAKLI MUHALLEBİ

Selamlar , yine bal kabaklı bir tarifle sizlerleyim. Bal kabağını değişik tariflerde kullanmayı seviyorum. BugYazıyı Oku

FACEBOOK