Türk Sokak Yiyecekleri " Turşu "

Türk Sokak Yiyecekleri " Turşu "

Yazar :

Berfend BER - Dünya mutfaklarında turşu, gıdanın en eski saklama yöntemlerinden biri olarak karşımıza çıkmaktadır. Hatta gıdaların şekerle korunmasından da eskidir. Gıdaların su, tuz ve sirke bileşimiyle ekşitilerek uzun süre koruma yöntemi turşunun; tam ne zaman icat edildiğinin, kesin olarak bilinmemesi ile birlikte, Asya kaynaklı olduğu işaret edilmektedir. Dünya'nın en eski ve en zengin gıda kaynaklarının bulunduğu coğrafya olarak görülmesi bu değerlendirmede en büyük etkendir....Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Kuru İncirli Kurabiye Tarifi

Kuru İncirli Kurabiye Tarifi

Kuru İncirli Kurabiye Tarifi ile çay saatleriniz için enfes bir ikramlık hazırlayabilirsiniz. Hamuruna katılanYazıyı Oku

Lokanta Usulü Tas Kebabı Tarifi

Lokanta Usulü Tas Kebabı Tarifi

Konuklarınıza ve aile bireylerinize lezzetinden emin olarak sunacağınız Lokanta Usulü Tas Kebabı Tarifi, SeyirYazıyı Oku

İrmik tatlısı nasıl yapılır | Kolay revani tatlısı

İrmik tatlısı nasıl yapılır | Kolay revani tatlısı

Kültürümüze işlemiş yılların tarifi irmik tatlısı (revani) şerbetli tatlıların başında gelir. Özellikle bayramYazıyı Oku

Evde Yoğurt Mayalamanın Püf Noktaları

Evde Yoğurt Mayalamanın Püf Noktaları

Son zamanlarda, hazır yoğurtlar hakkında çıkan haberlerde görüldükçe, evde yoğurt yapmanın şart olduğu bir kezYazıyı Oku

Hazır Yufkadan 2 Farklı Cips Tarifi

Hazır Yufkadan 2 Farklı Cips Tarifi

Çocuk, genç, yaşlı her yaşın damak tadına hitap eden cipsler toplu davetlerde, gün içi atıştırmalık olarak veyYazıyı Oku

E vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

E vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

E vitamini ne işe yarar? Son günlerde adını çok sık duyduğumuz bir vitamin türü, E vitamini çok popüler ve çoYazıyı Oku

Örgü Ekmek Nasıl Yapılır

Örgü Ekmek Nasıl Yapılır

Pazar sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bu şahane örgü ekmeği ister sade ister zeytin ezmeli isterseniz ikisiYazıyı Oku

Pırasalı Tuzlu Kek

Pırasalı Tuzlu Kek

Kek dediğin her zaman tatlı mı olur? Arada bir tuzlu kekler de yapmak lazım bence :) Özellikle de mevsim kışsaYazıyı Oku

Mantar Çorbası

Mantar Çorbası

Anneciğimin efsane tariflerinden birisi olan Mantar Çorbası uzun yıllardır vazgeçilmezimiz. Çocukluktan bu güzYazıyı Oku

SODALI KIVIRCIKLI BÖREK

SODALI KIVIRCIKLI BÖREK

Hamur işlerini sevenler için oldukça pratik ve lezzetli bir tarifle geldim sizlere. Tarifimizde kabartma tozuYazıyı Oku

FACEBOOK