Kaşar Peyniri Yapımı

Kaşar Peyniri Yapımı

Yazar :

Çiğ sütten de işlenebilen kaşar peynirinin üretiminde pıhtının işlenmesine kadar aşamalar beyaz peynir üretiminin yaklaşık aynısıdır. Yalnız maya sütün 60-80 dakikada pıhtılaşmasını sağlayacak şekilde katılmaktadır. Baskılı süzme işleminden sonra peynir suyu tamamen ayrılmış pıhtı, büyük parçalar halinde kesilerek fermantasyona bırakılır. Fermantasyonda amaç telemenin haşlama aşamasında kolay işlenebilmesi ve peynir hamurunun pürüzsüz olmasını sağlamaktır. Fermantasyonun tamamlanıp tamamlanma...Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Kısa Sürede Çok Kilo Vermek

Kısa Sürede Çok Kilo Vermek

Kısa sürede kilo verme ne gibi etkiler yaratıyor? Modern çağın en büyük sorunu, kilo fazlalığı. Özellikle deYazıyı Oku

Doğru Alışveriş ile Fazla Kilolardan Korunun

Doğru Alışveriş ile Fazla Kilolardan Korunun

Yanlış yapılan alışveriş obeziteye yol açmaktadır. Özellikle hazır, şekerli ve yağlı gıdalar aşırı kilo alımınYazıyı Oku

Hangi Ekmeği Ne Kadar ve Nasıl Yemeli?

Hangi Ekmeği Ne Kadar ve Nasıl Yemeli?

Diyet yapıyor ve kilo vermek istiyorsanız, fazla kilolarınızın sebebi yalnızca yediğiniz ekmek olamaz rahat olYazıyı Oku

Karamelize Soğanlı Ton Balıklı Sandviç

Karamelize Soğanlı Ton Balıklı Sandviç

Yaz geldi, havalar ısındı. Hafif lezzetler öğünlerimizde yer almaya başlar yavaş yavaş. Benim bu dönemde özellYazıyı Oku

Muzlu Magnolia

Muzlu Magnolia

Muzlu magnolia tatlısını denediğim için öyle mutlu oldum ki! Magnolia tatlısı aslında Newyork’ta ünlü olan birYazıyı Oku

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

Lahmacun önemli konu bir kere. Lahmacun bu, öyle herkesle yenmez. Rulo yapıp bilekten aşağıya suyunu sızdırYazıyı Oku

Yöresel Kastamonu Banduma Tarifi

Yöresel Kastamonu Banduma Tarifi

Banduma Nasıl Yapılır Bugün Kastamonu iline ait banduma tarifi ile sizlere merhaba demek istiyorum. YöredYazıyı Oku

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi

Çeşm-i Nigar Çorbası Nasıl Yapılır Sabah çok erken güne başlamama rağmen işlerim planladığım gibi ilerlemedYazıyı Oku

Nohutlu Pilav

Nohutlu Pilav

Nohutlu pilav tarifim diğerlerine göre biraz daha farklı bir tarif. Tamamen kendi ürettiğim bir tarif aslında.Yazıyı Oku

Ekmek Nasıl Yapılır? Basit Ekmek Hamuru

Ekmek Nasıl Yapılır? Basit Ekmek Hamuru

Ekmek nasıl yapılır? Basit hamur ile ekmek nasıl hazırlanır? Kolay ekmek nasıl yapılır? Tabii ki aşağıda oYazıyı Oku

FACEBOOK