İtalyan Usulü Mantı Tarifi

İtalyan Usulü Mantı Tarifi

Yazar :

Po vadisinde, cappelletti, tortellini, ravioli gibi adlar alan ve küçük şapkalar şeklinde yapılan mantıya yer vermeyen kasaba veya köy yoktur. Benim sevdiğim şekline gelince: Hamur bildiğiniz erişte gibi yapılıp, yumurtası biraz daha azdır. 6 kişi için 2,5 fincan una 2 yumurta yeterlidir. İyice unlanmış tahtada ince açılan hamur, likör bardağı ağzı kullanılarak 2,5 cm. çapında daireler şeklinde kesilir. Her dairenin içine badem büyüklüğünde aşağıda anlatıldığı gibi hazırlanan iç konur: Bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı, 50 gr. buzağı beyni, 100 gr. taze domuz kıyması konur ve birkaç dakika kavrulur. 30 gr. mortadella çok ince kıyılır ve kavrulmuş etlere 50 gr. parmesan (bir çeşit kaşar) peyniri, 23 yumurta ve 1 küçük hindistan cevizi ile birlikte ilâve edilir....Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Kabızlık Sorunu Yaşayan Bebeklere Mama Tarifi

Kabızlık Sorunu Yaşayan Bebeklere Mama Tarifi

Bebekler katı gıdaya geçişi ve yeni besinlerle tanışması ile birlikte kabız sorunu da yaşayabilirler. 8 ay veYazıyı Oku

HAYAT YUMURTA İLE BAŞLAR – YUMURTALI TARİFLER I

HAYAT YUMURTA İLE BAŞLAR – YUMURTALI TARİFLER I

Pankek Yapmak Ne Kadar Kolay yazım pek ilgi görse de, bloğun bu kategorisi ile pek ilgilenemedim… Meryem ve FaYazıyı Oku

Vücuttaki yağları çıra gibi yakan 10 yiyecek

Vücuttaki yağları çıra gibi yakan 10 yiyecek

'Düzenli Tüketildiğinde Vücuttaki Yağları Çıra Gibi Yakan 10 Yiyecek' başlığı altında yumurtadan cevize, somonYazıyı Oku

KIYMALI SPAGETTİ TARİFİ

KIYMALI SPAGETTİ TARİFİ

Malzemeler Yarım paket spagetti100 gr. Kıyma1 ad.orta boy domates1 ad. Orta boy soğan 1 ad. çarliston biberYazıyı Oku

Anne Çöreği Nasıl Yapılır? (Çikolatalı-Tahinli)

Anne Çöreği Nasıl Yapılır? (Çikolatalı-Tahinli)

Annemden öğrendiğim bu müthiş lezzeti sizinle de paylaşmak istiyorum. Aslında annem bu çöreği haşhaş ezmesi ilYazıyı Oku

Fransız Türk Peynir Kültürü ve Farklılıkları

Fransız Türk Peynir Kültürü ve Farklılıkları

Peynir sözcüğünün Türkçeye Farsçadan girdiği ve ilk kez Mısır Memlüklerinin Türkçe sözlüklerinde rastlandığı bYazıyı Oku

Hangi Balık Nasıl Pişirilir?

Hangi Balık Nasıl Pişirilir?

Balık içinde bulunanlar açısından mükemmel bir besin kaynağıdır. Peki balık nasıl pişirilir merak ediyor musunYazıyı Oku

Balkabaklı Cheesecake

Balkabaklı Cheesecake

Kış geldiyse balkabaklı tariflerin de zamanı gelmiş demektir. Balkabaklı cheesecake'i uzun zamandır yapmak istYazıyı Oku

Bir Brownie Yaptım, Kafanı Gömer Uyursun

Bir Brownie Yaptım, Kafanı Gömer Uyursun

Eğer bir gün şu anki hayatımdan farklı bir hayat yaşayacaksam; bu, Cafe Fernando’nun yaşadığı hayat gibi olmalYazıyı Oku

Lor peyniri bağışıklık sistemini güçlendiriyor

Lor peyniri bağışıklık sistemini güçlendiriyor

Kansere karşı koruyuculuğundan, kemiklerin güçlenmesine, mide rahatsızlıklarının giderilmesine kadar sayısız fYazıyı Oku

FACEBOOK