İtalyan Usulü Mantı Tarifi

İtalyan Usulü Mantı Tarifi

Yazar :

Po vadisinde, cappelletti, tortellini, ravioli gibi adlar alan ve küçük şapkalar şeklinde yapılan mantıya yer vermeyen kasaba veya köy yoktur. Benim sevdiğim şekline gelince: Hamur bildiğiniz erişte gibi yapılıp, yumurtası biraz daha azdır. 6 kişi için 2,5 fincan una 2 yumurta yeterlidir. İyice unlanmış tahtada ince açılan hamur, likör bardağı ağzı kullanılarak 2,5 cm. çapında daireler şeklinde kesilir. Her dairenin içine badem büyüklüğünde aşağıda anlatıldığı gibi hazırlanan iç konur: Bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı, 50 gr. buzağı beyni, 100 gr. taze domuz kıyması konur ve birkaç dakika kavrulur. 30 gr. mortadella çok ince kıyılır ve kavrulmuş etlere 50 gr. parmesan (bir çeşit kaşar) peyniri, 23 yumurta ve 1 küçük hindistan cevizi ile birlikte ilâve edilir....Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Sebze Salatası Tarifi

Sebze Salatası Tarifi

Çay ikramlarınızda konuklarınıza ya da aile sofralarınızda yer vermenizi önerdiğimiz Sebze Salatası Tarifi, SeYazıyı Oku

Patatesli Tuzlu Kek Tarifi

Patatesli Tuzlu Kek Tarifi

Videolu ve yazılı anlatımlarıyla sizlere sunduğumuz Patatesli Tuzlu Kek Tarifi ile çay saatlerinize eşlik edecYazıyı Oku

Sarı Kiraz Turşusu ve Kavurması

Sarı Kiraz Turşusu ve Kavurması

Yine bir turşu ile karşınızdayım. Geçen yaz dolapta az kalan sarı kirazdan🍒 evdekilerin tuhaf bakışları altınYazıyı Oku

Börekçi Açmak için Gerekenler

Börekçi Açmak için Gerekenler

Börekçi açmak → İlk akla gelen iş fikri olmasına rağmen basitliği ve nakit çalışılma avantajı ile dikkat çekiyYazıyı Oku

Dondurmanın 4 önemli faydası

Dondurmanın 4 önemli faydası

Çilekli, limonlu, kavunlu, vanilyalı, çikolatalı… Birbirinden lezzetli dondurmalar yaz mevsiminin vazgeçilmezlYazıyı Oku

Havuç Topları

Havuç Topları

Havuç topları benim hem çok pratik hem de çok lezzetili bulduğum tarifler arasında, yarım saat içinde yapılabiYazıyı Oku

Köfte Tarifleri ve En İyi Lezzet Önerileri

Köfte Tarifleri ve En İyi Lezzet Önerileri

Köfte de pilav benzeri demirbaş lezzetlerimizden olduğu için tarifleri de sağda solda sıkça aranıyor. En lezzeYazıyı Oku

Kakaolu Pandispanya Tarifi

Kakaolu Pandispanya Tarifi

Pastanızın harika olmasını ister misiniz? Sünger gibi yumuşacık pasta tabanınız için sizlere muhteşem bir tariYazıyı Oku

Çılgın Kek (Videolu Tarif)

Çılgın Kek (Videolu Tarif)

Çılgın mı Çılgın bir Kek Tarifi seçtim bugün için. Amerika menşeli bir tarif. İçinde yumurta yok, süt yok, terYazıyı Oku

Kadınlar için sağlıklı besinler

Kadınlar için sağlıklı besinler

Yapılan araştırmalar bazı gıdaların yararlarına dikkat çekerken, birçok sağlık sorununu önlemeye yardımcı olduYazıyı Oku

FACEBOOK