Mevlevi Kültüründe Mutfak (Matbah)

Mevlevi Kültüründe Mutfak (Matbah)

Yazar :

Mevlevihanelerde dervişlere yemek pişirilen dergah mutfağına matbah deniyor. Ancak; matbah aynı zamanda ''can'' adı verilen Mevlevi adaylarının 1001 gün süren çile esnasında en çok eğitim gördükleri, sabır, fedakârlık, çalışkanlık ve azim yeteneklerinin sınandığı yer. O nedenle Mevlevi kültüründe matbah; ''insanın pişirildiği yer'' anlamıyla da bilinmekte. Buraya ilk giren mürit (dede adayı) patates soymak, yemek pişirmek, temizlik yapmak gibi mevlevihane hizmetleriyle işe başlarmış. Matbahlarda yüksek sesle konuşulmaz, gürültü edilmez, gülünmez ve hatta kapısının önünden geçerken bile ne kadar saygı duyulduğunun göstergesi olarak selama durulurmuş....Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Kraliyet Yaşam Kitap Filmi

Kraliyet Yaşam Kitap Filmi

SELDA'S ROYAL22 MART 2017YAŞAM KİTAP FİLM İnsanların diğer insanların yaşamlarını merak etmesi dünyanın oluYazıyı Oku

Sebepsiz Biten Dostluklara

Sebepsiz Biten Dostluklara

Gerçekleşmeyecek konuşmaların içsel provasını yapıyorum yine bugün ? Sorularımı ardı arkasına sıralıyor, karşıYazıyı Oku

Run The Jewels'den 'Legend Has It' Parçasına Klip

Run The Jewels'den 'Legend Has It' Parçasına Klip

Run The Jewels 25 Aralık’ta yayınladıkları albümden “Legend Has It” şarkısına yapılan klibi yayınladı. RTJ3Yazıyı Oku

Sessizliğin Kardeşleri

Sessizliğin Kardeşleri

Yönetmenliğini Taylan Mintaş’ın yaptığı Sessizliğin Kardeşleri ilk kez İstanbul Film Festivali’nde seyirci önüYazıyı Oku

Death Note Geri Dönüyor Filminden İlk Fragman

Death Note Geri Dönüyor Filminden İlk Fragman

Manga dünyasının süperstarı Death Note filminden ilk fragman yayınlandı. Tsugumi Ohba‘nın yazdığı ve illüstrasYazıyı Oku

Lale Belkız Resim Sergisi

Lale Belkız Resim Sergisi

Tek başına verdiği bu yaşam mücadelesinde zarifliği, bilgisi ve bitmek bilmez enerjisiyle, bu günlere gelmiş vYazıyı Oku

Bir Sokak Kedisi Tüm Hayatınızı Değiştirebilir Mi?

Bir Sokak Kedisi Tüm Hayatınızı Değiştirebilir Mi?

- Bob ve James Bowen’ın muhteşem öyküsünü bir kitapla öğrenmişti tüm dünya, daha sonra ise sinema filmi ve ikiYazıyı Oku

David Lynch Twin Peaks Öncesi Kısa Filmde

David Lynch Twin Peaks Öncesi Kısa Filmde

Twin Peaks’i izlememize az bir süre kalmışken David Lynch, A New Sunrise Over Sunset isimli kısa filmde görüldYazıyı Oku

Örümcek Ağındaki Kız

Örümcek Ağındaki Kız

Stieg Larsson tarafından yaratılan Millennium/Milenyum kitap serisinin kült karakteri Lisbeth Salander, ÖrümcYazıyı Oku

Arap Baharından Önce Neler Oldu?

Arap Baharından Önce Neler Oldu?

Sudan'da yaşanan İslami darbeden sonra Mısır'a kaçan, kaçarken canından can bırakan, yorgun, yaralı, yüreği buYazıyı Oku

FACEBOOK