Mevlevi Kültüründe Mutfak (Matbah)

Mevlevi Kültüründe Mutfak (Matbah)

Yazar :

Mevlevihanelerde dervişlere yemek pişirilen dergah mutfağına matbah deniyor. Ancak; matbah aynı zamanda ''can'' adı verilen Mevlevi adaylarının 1001 gün süren çile esnasında en çok eğitim gördükleri, sabır, fedakârlık, çalışkanlık ve azim yeteneklerinin sınandığı yer. O nedenle Mevlevi kültüründe matbah; ''insanın pişirildiği yer'' anlamıyla da bilinmekte. Buraya ilk giren mürit (dede adayı) patates soymak, yemek pişirmek, temizlik yapmak gibi mevlevihane hizmetleriyle işe başlarmış. Matbahlarda yüksek sesle konuşulmaz, gürültü edilmez, gülünmez ve hatta kapısının önünden geçerken bile ne kadar saygı duyulduğunun göstergesi olarak selama durulurmuş....Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

The Nun / Dehşetin Yüzü

The Nun / Dehşetin Yüzü

New Line Cinema'dan çıkan korku gerilim filmi The Nun / Dehşetin Yüzü, rekor kıran filmleri dünya çapında seyiYazıyı Oku

Sonbahar'ı karşılayan festival “Burada Müzik Var”

Sonbahar'ı karşılayan festival “Burada Müzik Var”

Ada Müzik ve Must Entertainment organizasyonuyla gerçekleşecek olan “Burada Müzik Var” festivali 28 Eylül-7 EkYazıyı Oku

Bir Kahraman'dan Diğerine, Çukur'a Dönüş

Bir Kahraman'dan Diğerine, Çukur'a Dönüş

Pazartesi akşamları Çukur izliyorum demeyi özlemişim. Havaların soğumaya yüz tuttuğu şu günlerde ne kadar iyiYazıyı Oku

Sıgmund Freud - Psikanaliz Üzerine Kitabı

Sıgmund Freud - Psikanaliz Üzerine Kitabı

“Psikanaliz nedir? Rüya Bilimi nedir? Analiz: Bu bilim yardımıyla ruh tedavisi yöntemi sırasında derinlikler pYazıyı Oku

"Kızım"

"Kızım"

Kızım dizisi ile ilgili iki sorum olacak; 1) TV8 bu diziyi neden Çarşamba gününe koyar? 2) Küçücük çocuğa nedYazıyı Oku

Transit

Transit

İkinci Dünya Savaşı döneminde, Paris’te yaşayan Alman Georg, Nazi birliklerinin şehre yaklaşmasıyla kendini MaYazıyı Oku

Siz Acaba Doğru Yazıyor Musunuz?

Siz Acaba Doğru Yazıyor Musunuz?

Türkçe yazıldığı gibi okunması nedeniyle birçok dile göre gerçekten öğrenmesi çok daha kolay bir dil. Ama pekiYazıyı Oku

Pirüs Zaferi Nedir - Pirus Zaferi Ne Anlama Gelir

Pirüs Zaferi Nedir - Pirus Zaferi Ne Anlama Gelir

Pirus zaferi, günümüzde büyük kayıplar verilerek kazanılan zafer sonucunda, aslında kaybedenin verdiği kayıplaYazıyı Oku

Beast / Canavar

Beast / Canavar

27 yaşında genç bir kadın olan Moll, hâlâ ailesi ile birlikte küçük bir adada yaşıyor olmaktan çok sıkılmıştırYazıyı Oku

Sonunu Değiştir || Sergüzeşt | Mutlu Son

Sonunu Değiştir || Sergüzeşt | Mutlu Son

Evet yeni bir şey denemek için karşınızdayım. Gerçi bu uygulama eminim okullarda yapılıyordur. Konseptimiz kötYazıyı Oku

FACEBOOK