Mevlevi Kültüründe Mutfak (Matbah)

Mevlevi Kültüründe Mutfak (Matbah)

Yazar :

Mevlevihanelerde dervişlere yemek pişirilen dergah mutfağına matbah deniyor. Ancak; matbah aynı zamanda ''can'' adı verilen Mevlevi adaylarının 1001 gün süren çile esnasında en çok eğitim gördükleri, sabır, fedakârlık, çalışkanlık ve azim yeteneklerinin sınandığı yer. O nedenle Mevlevi kültüründe matbah; ''insanın pişirildiği yer'' anlamıyla da bilinmekte. Buraya ilk giren mürit (dede adayı) patates soymak, yemek pişirmek, temizlik yapmak gibi mevlevihane hizmetleriyle işe başlarmış. Matbahlarda yüksek sesle konuşulmaz, gürültü edilmez, gülünmez ve hatta kapısının önünden geçerken bile ne kadar saygı duyulduğunun göstergesi olarak selama durulurmuş....Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

İnternetten Radyo Yayını Yapmak

İnternetten Radyo Yayını Yapmak

Alo, alo, deneme, deneme.. Deneme, bir, iki, üç.. Deneme, deneme.. Bu kulaklık çalışıyor mu bilmiyorum. BYazıyı Oku

Hala İzlemediyseniz Üzüleceğiniz 15 Efsane Film

Hala İzlemediyseniz Üzüleceğiniz 15 Efsane Film

Sinemanın yeri herkeste farklıdır. Kimi için sosyal aktivite olan bu büyülü dünya kimi için de büyük bir tutkuYazıyı Oku

Passengers: Uzay Yolcuları'na Gitmeli Miyiz?

Passengers: Uzay Yolcuları'na Gitmeli Miyiz?

Gündemdeki Popüler yapım olan;Passengers'ı sizler için izleyip inceledik. Gitmeyi düşünüyorsanız gitmeden öYazıyı Oku

Yarıyıl Tatili Müze Atölyeleri

Yarıyıl Tatili Müze Atölyeleri

Sömestr tatiline yaklaşırken çocuklarla ne yapmalı diye düşünen ebeveynler Sakıp Sabancı Müzesi Çocuk EğitimiYazıyı Oku

Aşkın Sonu Cinayettir - Pınar Kür

Aşkın Sonu Cinayettir - Pınar Kür

Farklı yönleriyle Pınar Kür'ü tanımak adına harika bir söyleşi kitabı. Pınar Kür'ü kendi anlatımından daha iyiYazıyı Oku

Scarlet

Scarlet

Serinin 2. kitabına Cinder'dan birkaç kitap sonra başladım. Peş peşe okuyup bıkmayayım ama çok ara verip de oYazıyı Oku

Oscar’lı Yönetmen Farhadi’nin Yeni Filmi Vizyonda

Oscar’lı Yönetmen Farhadi’nin Yeni Filmi Vizyonda

İranlı yönetmen Asgar Farhadi, yeni filmi The Salesman ile dünya kültür sanat gündemindeki yerini aldı. DahYazıyı Oku

Mutlaka İzlenmesi Gereken En İyi Aksiyon Filmleri

Mutlaka İzlenmesi Gereken En İyi Aksiyon Filmleri

Günümüzde aksiyon filmlerine bir hayli fazla ilgi duyulur. Özellikle Hollywood sinemasından çıkan filmler milyYazıyı Oku

Teması Engelli Bireyler Olan Filmler

Teması Engelli Bireyler Olan Filmler

Engelli bireyler ve onların yaşamlarını konu alan filmler hem onların yaşadıklarını biraz da olsa bize anlatıyYazıyı Oku

Kitap Diyetinden Önceki Son Alışverişim

Kitap Diyetinden Önceki Son Alışverişim

Bunu da buraya koydum:)) Kitap diyetiymiş! Bakalım ne kadar sadık kalabileceğim bu başlığa:) Uzun bir süre -sYazıyı Oku

FACEBOOK