Mevlevi Kültüründe Mutfak (Matbah)

Mevlevi Kültüründe Mutfak (Matbah)

Yazar :

Mevlevihanelerde dervişlere yemek pişirilen dergah mutfağına matbah deniyor. Ancak; matbah aynı zamanda ''can'' adı verilen Mevlevi adaylarının 1001 gün süren çile esnasında en çok eğitim gördükleri, sabır, fedakârlık, çalışkanlık ve azim yeteneklerinin sınandığı yer. O nedenle Mevlevi kültüründe matbah; ''insanın pişirildiği yer'' anlamıyla da bilinmekte. Buraya ilk giren mürit (dede adayı) patates soymak, yemek pişirmek, temizlik yapmak gibi mevlevihane hizmetleriyle işe başlarmış. Matbahlarda yüksek sesle konuşulmaz, gürültü edilmez, gülünmez ve hatta kapısının önünden geçerken bile ne kadar saygı duyulduğunun göstergesi olarak selama durulurmuş....Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Körfez

Körfez

"30’lu yaşlarında, yeni boşanmış Selim, ailesinin yanına İzmir’e döner. Selim, eski hayatının izleriyle karşYazıyı Oku

Çukur Oyuncuları Sevgilileri Ve Eşleri

Çukur Oyuncuları Sevgilileri Ve Eşleri

Çukur Oyuncuları Sevgilileri Ve Eşleri Show TV ekranlarında izleyicileri ile buluşan Çukur Dizisi oyuncuları,Yazıyı Oku

Dalkavuklar Gecesi Z Vitamini – Hüseyin Nihal Atsı

Dalkavuklar Gecesi Z Vitamini – Hüseyin Nihal Atsı

Kitap iki ayrı kısa romandan oluşmaktadır. İlk romanımız Dalkavuklar Gecesi, Hattuşaş kentinin kıralı olan SubYazıyı Oku

Aralık Ayında Sinemada İzlemeniz Gereken 6 Film

Aralık Ayında Sinemada İzlemeniz Gereken 6 Film

Aralık ayı ile birlikte her taraf ışıklandı, süslendi ve yeni seneye hazırlanır modda. Vizyon takvimi bundan gYazıyı Oku

SİVİL İTAATSİZLİK

SİVİL İTAATSİZLİK

çayıma orman karışmış içime biraz isyan ne vakit dağılsam ahmet kaya saçlarımı bir silahla düzeltiyor gibiYazıyı Oku

Kördüğüm - Ayşe Kulin

Kördüğüm - Ayşe Kulin

Geçirdiği kaza sonucu, bir hastane odasında gözlerini açan ve geçmişe dair anılarının tamamı silinmiş olan tıpYazıyı Oku

Gerçekten Atatürkçü müsünüz ?

Gerçekten Atatürkçü müsünüz ?

Atatürk’ü anlamak, sevmek, değerlendirmek ve tanımak bir bilgi aktarım işi değildir fakat akıl yoluyla incelemYazıyı Oku

Altın Kelebek Kırmızı Halısından Saç Modelleri

Altın Kelebek Kırmızı Halısından Saç Modelleri

Bugün sizlerle birlikte Altın Kelebek ünlülerin saç modelleri ile alakalı olarak muazzam örnekleri sunacağız.Yazıyı Oku

2017 NOBEL EDEBİYAT ÖDÜLÜ KAZUO İSHİGURO’NUN OLDU.

2017 NOBEL EDEBİYAT ÖDÜLÜ KAZUO İSHİGURO’NUN OLDU.

2017 Nobel Edebiyat Ödülü’nü Japon asıllı İngiliz yazar Kazuo Ishiguro aldı. 1954 doğumlu İshiguro, daha çoYazıyı Oku

Kum Heykel Müzesi

Kum Heykel Müzesi

Müzeler, sanat galerileri, sergi salonları… İnsan hayatını daha anlamlı hale getiren sanatın ve buna katkı sağYazıyı Oku

FACEBOOK