Mevlevi Kültüründe Mutfak (Matbah)

Mevlevi Kültüründe Mutfak (Matbah)

Yazar :

Mevlevihanelerde dervişlere yemek pişirilen dergah mutfağına matbah deniyor. Ancak; matbah aynı zamanda ''can'' adı verilen Mevlevi adaylarının 1001 gün süren çile esnasında en çok eğitim gördükleri, sabır, fedakârlık, çalışkanlık ve azim yeteneklerinin sınandığı yer. O nedenle Mevlevi kültüründe matbah; ''insanın pişirildiği yer'' anlamıyla da bilinmekte. Buraya ilk giren mürit (dede adayı) patates soymak, yemek pişirmek, temizlik yapmak gibi mevlevihane hizmetleriyle işe başlarmış. Matbahlarda yüksek sesle konuşulmaz, gürültü edilmez, gülünmez ve hatta kapısının önünden geçerken bile ne kadar saygı duyulduğunun göstergesi olarak selama durulurmuş....Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Game of Thrones 1. Bölüm: Başlayalım mı?

Game of Thrones 1. Bölüm: Başlayalım mı?

1 yıldan uzun süredir merakla beklediğimiz Game of Thrones 7. Sezon 1. Bölüm ile sonunda ekranlara dönüş yaptıYazıyı Oku

Tezgah Kitabevi ve Diğer Alışverişlerim * Haziran

Tezgah Kitabevi ve Diğer Alışverişlerim * Haziran

Yine yeni yeniden bir kitap alışverişiyle karşınızdayım:) Tıkır minnakmırkbey ♥ Latife Tekin paylaşımlarYazıyı Oku

Neden Köpekler Sabahları Konuşur?

Neden Köpekler Sabahları Konuşur?

Bugün normalden daha farklı olarak benim de çok merak ettiğim bir konuda sizleri de bilgilendirmek istedim sayYazıyı Oku

The Wall / Sniper: Duvar

The Wall / Sniper: Duvar

The Wall, aralarında dağılmaya başlayan bir duvar dışında bir şey olmayan ve Iraklı bir keskin nişancı tarafınYazıyı Oku

Gelecek Günler: Bir Kadının Özgürleşmesi

Gelecek Günler: Bir Kadının Özgürleşmesi

Things to Come, vizyondaki adıyla Gelecek Günler, 2016 yılının en iyi filmlerinden biri olan Elle ile çok konuYazıyı Oku

Game of Thrones’un Psikopat Karakterleri

Game of Thrones’un Psikopat Karakterleri

‘ Joffrey Baratheon bir psikopat mı ? Ramsay Bolton neden bu kadar kötü kalpli ? ‘ Westeros’ta bu sorularıYazıyı Oku

1- Black Sabbath

1- Black Sabbath

Merhaba dostlarım özel yazı dizisi olan “Beni Etkileyen 15 Metal Grubu”nun son yazısına geldik artık. OldukçaYazıyı Oku

Dağ Serisinin Yönetmeninden Askeri Dizi "Börü"

Dağ Serisinin Yönetmeninden Askeri Dizi "Börü"

Alper Çağlar’ın yapımcılığını yaptığı, DAĞ serisinden tanıdık yüzlerin yer aldığı kardeş proje BÖRÜ; içleri vaYazıyı Oku

Bu Ne Öfke

Bu Ne Öfke

Hançer gibi saplandı yüreğime bugünün de eriyip gidişi. Zamanın çağıltısını izleyerek dolaşıyorum sokaklarda.Yazıyı Oku

Ödön von Horváth – Tanrısız Gençlik

Ödön von Horváth – Tanrısız Gençlik

Tanrısız Gençlik’in adını ilk kez gördüğümde doğal olarak yanılgıya kapılmıştım. Ateizm çağrışımı yapmış ve buYazıyı Oku

FACEBOOK