Mevlevi Kültüründe Mutfak (Matbah)

Mevlevi Kültüründe Mutfak (Matbah)

Yazar :

Mevlevihanelerde dervişlere yemek pişirilen dergah mutfağına matbah deniyor. Ancak; matbah aynı zamanda ''can'' adı verilen Mevlevi adaylarının 1001 gün süren çile esnasında en çok eğitim gördükleri, sabır, fedakârlık, çalışkanlık ve azim yeteneklerinin sınandığı yer. O nedenle Mevlevi kültüründe matbah; ''insanın pişirildiği yer'' anlamıyla da bilinmekte. Buraya ilk giren mürit (dede adayı) patates soymak, yemek pişirmek, temizlik yapmak gibi mevlevihane hizmetleriyle işe başlarmış. Matbahlarda yüksek sesle konuşulmaz, gürültü edilmez, gülünmez ve hatta kapısının önünden geçerken bile ne kadar saygı duyulduğunun göstergesi olarak selama durulurmuş....Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Televizyon Öldüren Eğlence

Televizyon Öldüren Eğlence

Televizyon bayağılığı kültürleştir, eleştirel düşünceyi dışlar, bu dışlamayı da bir gösteriye dönüştürür. Bu nYazıyı Oku

Yeni Kitap: Flame İn The Mist

Yeni Kitap: Flame İn The Mist

The Wrath & the Dawn'la adını duyuran Renée Ahdieh, geride bıraktığımız haftada Japon mitolojisi, haydutlar veYazıyı Oku

Galaksinin Koruyucuları 2 | Macera Devam Ediyor!

Galaksinin Koruyucuları 2 | Macera Devam Ediyor!

Galaksinin Koruyucuları ilk filmi ile hem şaşırtmış hem de sevindirmişti. Marvel dünyasında giderek birbirineYazıyı Oku

Okuma Halleri-Edebiyat Karın Doyurmaz Çay İçirir

Okuma Halleri-Edebiyat Karın Doyurmaz Çay İçirir

Kitaptan Alıntılar; * Şairler ekmek yiyor, fırıncılar şiir okumuyor. / H. Avni Dede * CeYazıyı Oku

Karanlık Görev 26 Mayıs'ta Vizyonda!

Karanlık Görev 26 Mayıs'ta Vizyonda!

Bir zamanlar Kore’nin bağımsızlığı için mücadele veren Lee, artık Japon emniyetinde komiser olarak hayatınYazıyı Oku

Ağustos Böcekleri ve Karıncalar

Ağustos Böcekleri ve Karıncalar

"Muzaffer İnan ölüm döşeğindedir. Kendisine bakmakta olan gazeteci oğlu Kemal, her biri hayat mücadelesi ile dYazıyı Oku

Unforgettable / Saplantı

Unforgettable / Saplantı

Unforgettable / Saplantı, deneyimli yapımcı Denise Di Novi’nin (Crazy, Stupid, Love, Focus) yönetmen koltuğundYazıyı Oku

Beni Etkileyen 15 Metal Grubu / 7- Gorgoroth

Beni Etkileyen 15 Metal Grubu / 7- Gorgoroth

Gorgoroth. İsminin kocaman bir sayfa da tek başına durması bile yeterli benim için. O an kulaklarıma çirkiYazıyı Oku

Güçsüz Düşmezsen Hayat Güzeldir - Seth

Güçsüz Düşmezsen Hayat Güzeldir - Seth

Güçsüz Düşmezsen Hayat Güzeldir, modern yaşamın getirdiklerini reddederek geçmiş bir zamana özlem duyan bir çiYazıyı Oku

Kahramanlar Takımı İle Tanıştınız Mı?

Kahramanlar Takımı İle Tanıştınız Mı?

Yoğun geçen bir haftanın ardından nihayet beklediğiniz o muhteşem güne kavuştunuz. Ama o da ne! Bu sefer de evYazıyı Oku

FACEBOOK