Volkanik Taşta Pirzola

Volkanik Taşta Pirzola

Yazar :

Uzun zamandır farklı pişirme teknikleri araştırıyordum. Onlarca pişirme tekniği varken aklıma Diyarbakır'ın neredeyse her tarafına yayılan volkanik bir taş olan bazaltta pişirmek geldi. Bulduğum bu taş yaklaşık 3-4 cm kalınlığında. Nasıl olacak diye taşı koydum ocağın üzerine. Isınması biraz zaman aldı ve belli bir sıcaklıktan sonra daha fazla ısınmadı. Daha doğrusu ısındı ama içten içe ısındı. Ocağın büyük gözünde yaklaşık 15 dakika sonra hazırladığım eti taşın üstüne koydum ve başladım pişirmeye. Etin bir tarafı yaklaşık 10 dakikada pişti. Diğer taraf da yaklaşık 8 dakikada. Et yavaş yavaş piştiği için yumuşacık oldu. Şimdi gelelim tarife.....Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Sebzeli kırmızı mercimek çorbası tarifi

Sebzeli kırmızı mercimek çorbası tarifi

Mercimekleri isteğe bağlı yıkayıp süzün. Patates ve havucu soyup düdüklünün içine dilimleyin Yıkanmış kırmızYazıyı Oku

Kurabiye Canavarı Muffin Tarifi

Kurabiye Canavarı Muffin Tarifi

Evdeki minikleri sevindiricek, masalda hissetmesini sağlayacak Kurabiye Canavarı Muffin yada diğer adıyla CanaYazıyı Oku

Patatesli Çarşaf Böreği

Patatesli Çarşaf Böreği

Evde kol böreği yapmak zor gibi görünse de aslında hem çok kolay hemde yapım aşaması oldukça eğlenceli olan biYazıyı Oku

Pepeçura veya Moustalevria Nasıl Yapılır?

Pepeçura veya Moustalevria Nasıl Yapılır?

Muhallebi türü tatlıları eminim sizde seviyorsunuzdur. Önceden organik olduğundan olsa gerek muhallebicilerdeYazıyı Oku

Diyabette renkli beslenin

Diyabette renkli beslenin

Dünya'da en yaygın hastalıklardan biri olan diyabet ülkemizde de yüksek oranlarda görülmektedir. Türkiye'de yaYazıyı Oku

Selülitlerden Kurtulmak İçin Beslenme Önerileri

Selülitlerden Kurtulmak İçin Beslenme Önerileri

Yaz ayları yaklaşırken pek çok kişi formda gözükme telaşına girer. Özellikle kadınların korkulu rüyası selülitYazıyı Oku

Baharatların Renkli Dünyasına Yolculuk Başlıyor...

Baharatların Renkli Dünyasına Yolculuk Başlıyor...

Le Creuset, sizleri büyülü bir lezzet yolculuğuna çıkaracak yemeklere ilham vermek için baharatların renkli düYazıyı Oku

Gizli Tehlike; Çocuklarda Kolesterol

Gizli Tehlike; Çocuklarda Kolesterol

Pek çok ebeveyn kolesterolün çocukları için ne anlama geldiğinden haberdar değildir. Oysa yüksek kolesterol düYazıyı Oku

Kremasız Brokoli Çorbası

Kremasız Brokoli Çorbası

Faydaları saymakla bitmeyen mevsimin vazgeçilmezi brokoli için enfes çorba tarifimiz burada Malzemeler Bir aYazıyı Oku

Zeytinyağlı Ispanak Tarifi

Zeytinyağlı Ispanak Tarifi

Mevsiminde sebze meyve tüketmek gibisi yok. Vaktinde yetişen, üretilen meyve sebzeden daha sağlıklısı daha lezYazıyı Oku

FACEBOOK