Hüzünlerin romancısından mutfak hikayeleri

Hüzünlerin romancısından mutfak hikayeleri

Yazar :

Birkaç gün önce kitap sitelerinde Selim İleri'nin "Oburcuk Mutfakta" kitabını görünce hemen "tekrar okunacak kitaplar" listesine ekledim ve 11 sene öncesine gittim. Sene 2003, aylardan Ocak. Kar yok ama hava soğuk. Teşvikiye'de, Milli Reasürans Çarşısı'nın altındaki kafedeyim. Türk edebiyat dünyasının en önemli kalemlerinden biriyle buluşacak olmanın verdiği hafif korkuyla heyecanlıyım. Birazdan kapıdan içeri giriyor Selim İleri. Selamlaşıyoruz... O sıcacık gülümseyince benim korku buzları da eriyiveriyor. Buluşma nedenimiz, çocukluğundan mutfak ve sofra hikayeleri anlattığı yeni çıkmış iki kitabı: Evimizin Tek Istakozu ve Oburcuğun Edebiyat Kitabı. Kitaplardaki hikayelerin geçtiği dönem çocukluk dönemi olduğundan, "Bu dönemin küçük Selim'ini anlatır mısınız?" diye başlıyorum......Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Arabaşı Çorbası

Arabaşı Çorbası

Merhaba günler ne cabuk geciyor degil mi? İç Anadolu'ya ait bu nefis çorbayı kış aylarında en az bir defa yYazıyı Oku

Hızlı ve nefis bir lezzet: Taze makarna!

Hızlı ve nefis bir lezzet: Taze makarna!

Eataly, makarna tutkunlarının favori adresi olarak 20’den fazla ev yapımı taze makarna çeşidini bir arada sunuYazıyı Oku

Fondü nedir, Nasıl Yapılır ?

Fondü nedir, Nasıl Yapılır ?

Temeli; peynirin bir kap içinde eritilmesi ve bu erimiş peynire uzun çatallarla ekmek ve sebze parçaları bandıYazıyı Oku

Çok bilinen 8 yiyecek efsanesinin gerçekleri

Çok bilinen 8 yiyecek efsanesinin gerçekleri

1- Makarna kilo aldırır Karbonhidratlardan uzak durma çılgınlığı büyüdükçe, birçokları makarnanın da beyaz ekYazıyı Oku

Cevizli Peynirli Brokoli Salatası

Cevizli Peynirli Brokoli Salatası

Uzun zamandır brokoliyi sofradan eksik etmiyorum.  Haftada en az iki veya üç kez alınıyordur eve. Zamanı geçmeYazıyı Oku

Damla Çikolatalı Tereyağlı Kurabiye

Damla Çikolatalı Tereyağlı Kurabiye

Gelmiş geçmiş en iyi kurabiye tarifi!! Eğer Starbucks misto kurabiyeyi seviyorsanız bu kurabiyeye bayılacaksınYazıyı Oku

Güveçte Soslu İzmir Köfte Tarifi

Güveçte Soslu İzmir Köfte Tarifi

İzmir köfte ev yemeği konseptinde hizmet sunan neredeyse tüm restorantlarda mutlaka yapılır. Sulu yemek halindYazıyı Oku

Kahvaltılık Patatesli Omlet Tarifi

Kahvaltılık Patatesli Omlet Tarifi

Muhteşem lezzeti ve harika görünümü ile Kahvaltılık Patatesli Omlet Tarifi, Seyir Kafe sayfamızda videolu anlaYazıyı Oku

Reyhan şerbeti içeceği tarifi

Reyhan şerbeti içeceği tarifi

Reyhan yapraklarını yıkayıp ayıklayın. Elinizle büyük parçalara bölüp sürahiye koyun. Reyhan yapraklarının üYazıyı Oku

 TERBİYELİ TAVUK SUYU ÇORBA

TERBİYELİ TAVUK SUYU ÇORBA

Bir kaç haftadır kendimi pek iyi hissetmiyorum. Baş ağrısı, yorgunluk, kas ağrıları derken yatağa düşüren gribYazıyı Oku

FACEBOOK