Bol Lifli, Şifa Deposu Sebze: Alabaş (Kohlrabi)

Bol Lifli, Şifa Deposu Sebze: Alabaş (Kohlrabi)

Yazar :

Türkiye’de yeni tanınmaya başlamış olan alabaş, yurt dışında, özellikle Almanya’da "kohlrabi" adıyla bilinen ve çok tüketilen bir sebze. Eflatun ve açık yeşil iki rengi bulunan, hem yumrusu hem yaprakları yenen bu mucize sebze ile ilgili öğrendiklerimi hemen sıralamaya başlıyorum: Vitamin ve mineral bakımından çok zengin bir sebze olan alabaş, oldukça lifli bir yapıya sahip. Yüksek miktarda A, B1, B2, B3, B6, C vitamininin yanı sıra, kalsiyum, demir, potasyum ve fosfor içeriyor. Turpgiller ailesine ait diğer sebzeler olan lahana, brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası gibi çok güçlü bir antioksidan. Kansere karşı koruyucu özelliği var. Akciğer ve kalınbağırsak gibi kanser türlerine yakalanma riskini en aza indiriyor. Tansiyonu dengede tutuyor, yüksek tansiyona iyi geliyor....Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

 TERBİYELİ TAVUK SUYU ÇORBA

TERBİYELİ TAVUK SUYU ÇORBA

Bir kaç haftadır kendimi pek iyi hissetmiyorum. Baş ağrısı, yorgunluk, kas ağrıları derken yatağa düşüren gribYazıyı Oku

Şifalı bitkiler ve faydaları nelerdir ?

Şifalı bitkiler ve faydaları nelerdir ?

GRİP Satsuma: (Küçük portakal) İçerdiği folik asit ve C vitamini sayesinde öksürüğü ve kanlı tükürükleri keYazıyı Oku

Mutluluğun Yolu Dengeli Beslenmeden Geçiyor

Mutluluğun Yolu Dengeli Beslenmeden Geçiyor

Sabri Ülker Vakfı, dünyanın en köklü beslenme topluluklarından İngiliz Beslenme Vakfı’nın (BNF) 50. yıldönümüYazıyı Oku

Terbiyeli Dana Haşlama

Terbiyeli Dana Haşlama

Terbiyeli Dana Haşlama uzun zamandır aklımda olan bir tarifti. Hafta sonu evde kalma planım olunca yapmaya karYazıyı Oku

Fıstık Ezmesinin Sağlığa Faydaları

Fıstık Ezmesinin Sağlığa Faydaları

Fıstık ezmesi, vücut geliştirme camiasında temel bir besin kaynağıdır ve bu önemi lezzetli olduğu için sahip dYazıyı Oku

Avokadolu Meksika Fasulyesi Salatası Tarifi

Avokadolu Meksika Fasulyesi Salatası Tarifi

Benim dönem dönem öğle yemeğinde her gün yediğim yemekler olur. Yani bir şeye bir takılırım, aylarca neredeyseYazıyı Oku

Bitter Çikolatalı Fıstıklı Helva

Bitter Çikolatalı Fıstıklı Helva

İster helva deyin, ister bisküvi pastası ama bitter çikolatalı fıstıklı helva tarifimi mutlaka deneyin! BitterYazıyı Oku

Porsiyonunu Kontrol Etme Zamanı

Porsiyonunu Kontrol Etme Zamanı

Yıllardır, bazı insanların zayıf kalırken, bazılarının neden şişmanladığı ve fazla kilonun verilmesi ve korunmYazıyı Oku

Obezite profesöründen dışarıda yeme içme rehberi

Obezite profesöründen dışarıda yeme içme rehberi

Sık sık dışarıda yemek yer misiniz? Cevabınız 'evet' ise bu haberi okumadan sipariş vermeyin. Obezite ve MYazıyı Oku

Kakaolu ıslak kurabiye tarifi ( Browni kurabiye)

Kakaolu ıslak kurabiye tarifi ( Browni kurabiye)

Merhaba arkadaşlar bu gün sizlerle daha önceden paylaşmış olduğum içi hindistan cevizli cocostar ıslak kurabiyYazıyı Oku

FACEBOOK