Bol Lifli, Şifa Deposu Sebze: Alabaş (Kohlrabi)

Bol Lifli, Şifa Deposu Sebze: Alabaş (Kohlrabi)

Yazar :

Türkiye’de yeni tanınmaya başlamış olan alabaş, yurt dışında, özellikle Almanya’da "kohlrabi" adıyla bilinen ve çok tüketilen bir sebze. Eflatun ve açık yeşil iki rengi bulunan, hem yumrusu hem yaprakları yenen bu mucize sebze ile ilgili öğrendiklerimi hemen sıralamaya başlıyorum: Vitamin ve mineral bakımından çok zengin bir sebze olan alabaş, oldukça lifli bir yapıya sahip. Yüksek miktarda A, B1, B2, B3, B6, C vitamininin yanı sıra, kalsiyum, demir, potasyum ve fosfor içeriyor. Turpgiller ailesine ait diğer sebzeler olan lahana, brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası gibi çok güçlü bir antioksidan. Kansere karşı koruyucu özelliği var. Akciğer ve kalınbağırsak gibi kanser türlerine yakalanma riskini en aza indiriyor. Tansiyonu dengede tutuyor, yüksek tansiyona iyi geliyor....Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Yediklerinize Daha Farklı Bakacağınız 12 Gerçek

Yediklerinize Daha Farklı Bakacağınız 12 Gerçek

Yediklerinizi ne kadar iyi tanıyorsunuz? Ben ne yediğimi bilirim demeyin, çünkü bu bilgileri öğrendiğinizde sYazıyı Oku

DÖKÜM TAVADA CIZ-BIZ SAKATAT TARİFİ

DÖKÜM TAVADA CIZ-BIZ SAKATAT TARİFİ

Bu gün  yine çok basit ve kolay bir yemek tarifimiz var. Sakatat sevenler  mutlaka bu tarifi denesin derim. YaYazıyı Oku

TAHİNLİ MUFFİN

TAHİNLİ MUFFİN

Daha önce tahini keklerinizde denediniz mi bilmiyorum ama denemediyseniz mutlaka denemelisiniz.Kıvamıyla kokusYazıyı Oku

Mühürleme Nedir?

Mühürleme Nedir?

Son zamanlarda yiyeceklerin daha lezzetli yapılması ve farklı tat arayışları geleneksel besin işleme tekniklerYazıyı Oku

Zayıflamak için yağ yakıcı 5 gıda

Zayıflamak için yağ yakıcı 5 gıda

Yazın kendini iyice göstermesiyle birlikte fazla kilolarla vedalaşma isteği de hayli artıyor. Kim istemez ki mYazıyı Oku

Köfteli Brüksel Lahanası

Köfteli Brüksel Lahanası

Brüksel lahanası A B C vitaminleri yönünden çok zengindir. Karaciğer kanserinden korur. Kalp dostudur ve dahaYazıyı Oku

Dünya Bir Anda Vejetaryen Olsa Neler Olurdu?

Dünya Bir Anda Vejetaryen Olsa Neler Olurdu?

Dünya Bir Anda Vejetaryen Olsa Neler Olurdu? sorusuna her açıdan cevaplar bulduk. Gelin birlikte bakalım nelerYazıyı Oku

Baykuş Krep Tavası İle Krep Atölyesi Evinizde!

Baykuş Krep Tavası İle Krep Atölyesi Evinizde!

Yepyeni Tefal Baykuş Krep Tavası, hayat dolu bir ilke imza atıyor. Size çocuğunuzla beraber birbirinden özel tYazıyı Oku

Patlıcan Soslu Makarna Tarifi

Patlıcan Soslu Makarna Tarifi

Makarna aslında evimizde çok sık pişen bir yemek değil. Arada kaçamak yapmak istediğimizde makarnaya kendimizcYazıyı Oku

Etli Ali Nazik Kebabı

Etli Ali Nazik Kebabı

Ali Nazik Kebabı’nın hikayesi ise bir rivayete göre Yavuz Sultan Selim 16.yüzyılda Antep’e geldiğinde müthiş bYazıyı Oku

FACEBOOK