Ekmekle Poğaça Arası Bir Lezzet: Sade Çörek

Ekmekle Poğaça Arası Bir Lezzet: Sade Çörek

Yazar :

Sade çörek, annemin göz kararıyla yaptığı hamur işlerini ölçülendirme çabasının bir sonucu. Annenizden bir yemek, özellikle de hamur işi tarifi istediğinizde, “aldığı kadar un ekle” veya “göz kararı koy” gibi gayet somut ölçüler verme adetleri vardır. Benim annem de bunun istisnası değil. Uzun yıllardır yaptığı yemekleri ölçü kullanmadan, tüm malzemeleri göz kararı ekleyerek hazırlar. Göz kararı mutfakta yüksek bir beceri düzeyini yansıtsa da benim yemek anlayışıma uygun değil ve bir yemek bloggerı olarak paylaştığım tariflerin mümkün olduğunca somut ölçüler içermesinden yanayım. O yüzden tarifler bana “aldığı kadar un” şeklinde verilse bile, kendim yaparken ölçülü yazmaya çalışıyorum. Sade çörek de böyle bir tarif....Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Migren Hastalarında Beslenme

Migren Hastalarında Beslenme

Migren; beyinde kan damarlarının gevşemesi ve daralmasıyla meydana gelen bir hastalıktır. Migrenin meydanaYazıyı Oku

Köftenin Hakkını Verin Bu Hatalara Düşmeyin

Köftenin Hakkını Verin Bu Hatalara Düşmeyin

Köftenin her bir cinsini tutkuyla seviyoruz; mutfakta sık sık bu tarife yer veriyoruz. Fakat köfte yapmak çokYazıyı Oku

Dereotlu Peynirli Ev Poğaçası

Dereotlu Peynirli Ev Poğaçası

Dereotlu peynirli ev poğaçası tarifimi mutlaka denemelisiniz, sonuç gerçekten mükemmel oluyor. Kahvaltı sofranYazıyı Oku

Yoğurarak Hazırlanan Kısır Tarifi

Yoğurarak Hazırlanan Kısır Tarifi

Yoğurarak Hazırlanan Kısır Tarifi, Seyir Kafe sayfamızda tüm ayrıntılarını takip edeceğiniz videolu anlatımıylYazıyı Oku

Burçlar Hangi Yemekleri Sever ?

Burçlar Hangi Yemekleri Sever ?

Burçlar Hangi Yemekleri Sever? Burçların Yemek Zevkleri... Burçlar yemekler konusu astroloji tutkunları için mYazıyı Oku

Nursel'in Sarıyer Böreği Tarifi

Nursel'in Sarıyer Böreği Tarifi

Merhabalar, Bugün Sosyete Kadınlar okurlarına kendime özgü sarıyer böreğimin tarifini sizler için paylaşacağımYazıyı Oku

Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası

Süzme mercimek ise çocukluğumuzun çorbalarından. Eskiden blender olmadığı için çorba süzgeçten geçirilerek yapYazıyı Oku

Kızarmış Dondurma Tarifi

Kızarmış Dondurma Tarifi

İkramlarınızın arasına katmanızı önerdiğimiz Kızarmış Dondurma Tarifi, pastane lezzetlerini evinize taşıyan saYazıyı Oku

LEZZETLİ TATLININ ADI "NEVZİNE"

LEZZETLİ TATLININ ADI "NEVZİNE"

Yöresel tatlılar o kadar değişik ve çeşitli ki. Memleketimin her yöresinde birbirinden lezzetli tatlı ve tuzluYazıyı Oku

Portakal Soslu Fırında Kızarmış Tavuk

Portakal Soslu Fırında Kızarmış Tavuk

En sevdiğim tariflerden birini sizlerle paylaşmak istedim. Tam da mevsimi gelmişken portakal ile pişmiş nefisYazıyı Oku

FACEBOOK