Tatlıların şerbeti hakkında bazı bilgi ve püf nokt

Tatlıların şerbeti hakkında bazı bilgi ve püf nokt

Yazar :

Her tatlının şerbet ayarı sıcaklığı farklıdır. Şekerpare, kalburabastı gibi hamurlu tatlılarda şerbetin çok sıcak olması ve koyu olmaması gerekir ki tatlı şerbeti çabuk çeksin. Lokma tatlısı gibi mayalı hamurdan bir tatlı yapıyorsanız çok cıvık bir şerbet olmaması gerekir. Yufkası tek tek açılan tatlılarda tatlının çeşidine göre şerbet ayarı değişiklik gösterir. Örneğin burma baklavası gibi hamur yoğunluğu az ve gevrek tatlılarda serbetin ılık, tatlının soğuk olması lazım ki gevrekliği kaybolmasın. Meşhur olan Antep baklavasının yapılışını televizyonda mutlaka görmüşsünüzdür. Şerbet verilirken hem tatlı hem şerbet sıcaktır ve baklava şerbetin içinde kaynar. Eğer siz evde yaptıgınız baklavaya aynı işlemi uygularsanız baklava hamur gibi olur....Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Arabaşı Çorbası

Arabaşı Çorbası

Merhaba günler ne cabuk geciyor degil mi? İç Anadolu'ya ait bu nefis çorbayı kış aylarında en az bir defa yYazıyı Oku

Hızlı ve nefis bir lezzet: Taze makarna!

Hızlı ve nefis bir lezzet: Taze makarna!

Eataly, makarna tutkunlarının favori adresi olarak 20’den fazla ev yapımı taze makarna çeşidini bir arada sunuYazıyı Oku

Fondü nedir, Nasıl Yapılır ?

Fondü nedir, Nasıl Yapılır ?

Temeli; peynirin bir kap içinde eritilmesi ve bu erimiş peynire uzun çatallarla ekmek ve sebze parçaları bandıYazıyı Oku

Çok bilinen 8 yiyecek efsanesinin gerçekleri

Çok bilinen 8 yiyecek efsanesinin gerçekleri

1- Makarna kilo aldırır Karbonhidratlardan uzak durma çılgınlığı büyüdükçe, birçokları makarnanın da beyaz ekYazıyı Oku

Cevizli Peynirli Brokoli Salatası

Cevizli Peynirli Brokoli Salatası

Uzun zamandır brokoliyi sofradan eksik etmiyorum.  Haftada en az iki veya üç kez alınıyordur eve. Zamanı geçmeYazıyı Oku

Damla Çikolatalı Tereyağlı Kurabiye

Damla Çikolatalı Tereyağlı Kurabiye

Gelmiş geçmiş en iyi kurabiye tarifi!! Eğer Starbucks misto kurabiyeyi seviyorsanız bu kurabiyeye bayılacaksınYazıyı Oku

Güveçte Soslu İzmir Köfte Tarifi

Güveçte Soslu İzmir Köfte Tarifi

İzmir köfte ev yemeği konseptinde hizmet sunan neredeyse tüm restorantlarda mutlaka yapılır. Sulu yemek halindYazıyı Oku

Kahvaltılık Patatesli Omlet Tarifi

Kahvaltılık Patatesli Omlet Tarifi

Muhteşem lezzeti ve harika görünümü ile Kahvaltılık Patatesli Omlet Tarifi, Seyir Kafe sayfamızda videolu anlaYazıyı Oku

Reyhan şerbeti içeceği tarifi

Reyhan şerbeti içeceği tarifi

Reyhan yapraklarını yıkayıp ayıklayın. Elinizle büyük parçalara bölüp sürahiye koyun. Reyhan yapraklarının üYazıyı Oku

 TERBİYELİ TAVUK SUYU ÇORBA

TERBİYELİ TAVUK SUYU ÇORBA

Bir kaç haftadır kendimi pek iyi hissetmiyorum. Baş ağrısı, yorgunluk, kas ağrıları derken yatağa düşüren gribYazıyı Oku

FACEBOOK