Yeşil Soslu Enginar

Yeşil Soslu Enginar

Yazar :

Ve sonra yediğim pamuk gibi bir enginarla başladı yeniden her şey. Şimdilerde zamanında bol bol yemekle kalmıyor, birkaç poşet de derindondurucuya koyuyorum. Özellikle Ege'de etlisinden dolmasına pek çok yemeğinin yapıldığını bilsem de, benim mutfağımda, çanak enginarlar bezelye ve havuçla pişip, zeytinyağlı olarak dolaptaki yerini alır. Ama bu kez yeni bir usulle pişirip, yeşil sosla buluşturdum enginarları. Tıpkı daha önce burada yazdığım Kabak Tatlısı tarifinde olduğu gibi, bu yemeğin lezzet sırrı da, tarifinden çok enginarının cinsinde. Eğer enginarlarınız kılçıklıysa, siz ne kadar çabalarsanız çabalayın beyhude. Bana pamuk gibi çıtır çıtır enginarlar satan, pazarımdaki Karadeniz'li tezgaha verdiğim para helal olsun. Beni bu tarifle tanıştıran anneme de koca bi teşekkür......Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Sofralık Zeytin Nasıl Kurulur?

Sofralık Zeytin Nasıl Kurulur?

Son 1 senedir sağlıklı beslenmeye son derece kafayı takmış durumdayım. Ondan önce de yediklerimizin sağlıklı oYazıyı Oku

Yulaflı Omlet Dürüm

Yulaflı Omlet Dürüm

Güne enerji sağlayan protein ve karbonhidratlar açısından çok zengin olan yulaflı omlet dürüm ile başlamak isYazıyı Oku

Tavuklu Patlıcan Yemeği Tarifi

Tavuklu Patlıcan Yemeği Tarifi

Hem hafif hem de çok lezzetli Tavuklu Patlıcan Yemeği Tarifi, videolu olarak izleyeceğiniz anlatımı ile sayfamYazıyı Oku

Çay Saatine bir lezzet : Islak Vanilyalı Kek

Çay Saatine bir lezzet : Islak Vanilyalı Kek

Islak vanilyalı kek günümüzde çok yaygın bir şekilde ev hanımları tarafından yapılan tatlı çeşitlerinden biridYazıyı Oku

Ev Yapımı Tutku Kurabiye Tarifi

Ev Yapımı Tutku Kurabiye Tarifi

Çok sevilen bir kurabiyeyi mutfağınızda nasıl hazırlayacağınızı izleyeceğiniz Ev Yapımı Tutku Kurabiye Tarifi,Yazıyı Oku

ELMALI RULO KURABİYE

ELMALI RULO KURABİYE

Elmalı ,Tarçınlı,Cevizli Rulo Kurabiye tarifiyle geldim.Pişerken evlerinizi mis gibi kokutacak..Hepimiz seviyYazıyı Oku

Pepeçura (laz üzümü muhallebisi)

Pepeçura (laz üzümü muhallebisi)

Harika bir kokusu,tadı ve rengi var. Laz üzümü ya da adesa da denilen kokulu bir kara üzüm cinsinden yapılıyoYazıyı Oku

Lezzetli Mantarlı Ispanak Mezesi Tarifi

Lezzetli Mantarlı Ispanak Mezesi Tarifi

Küçük mezelerle sofrayı zenginleştirmek istediğimizde farklı ve malzemesi varsa yapımı kolay bir tarif size suYazıyı Oku

Tuz tüketimini azaltmanın 7 sırrı

Tuz tüketimini azaltmanın 7 sırrı

Tuz, hayatın oluşumunda ve devamlılığında vazgeçilmez bir unsur. Ancak doğru miktarlarda tüketilmediğinde, dosYazıyı Oku

HAVUÇLU KEREVİZ SALATASI

HAVUÇLU KEREVİZ SALATASI

Bu salatada başrol oynayan kerevizin yararları saymakla bitmiyor. Yemeği de yapılıyor ama özellikle salatası bYazıyı Oku

FACEBOOK