Yeşil Soslu Enginar

Yeşil Soslu Enginar

Yazar :

Ve sonra yediğim pamuk gibi bir enginarla başladı yeniden her şey. Şimdilerde zamanında bol bol yemekle kalmıyor, birkaç poşet de derindondurucuya koyuyorum. Özellikle Ege'de etlisinden dolmasına pek çok yemeğinin yapıldığını bilsem de, benim mutfağımda, çanak enginarlar bezelye ve havuçla pişip, zeytinyağlı olarak dolaptaki yerini alır. Ama bu kez yeni bir usulle pişirip, yeşil sosla buluşturdum enginarları. Tıpkı daha önce burada yazdığım Kabak Tatlısı tarifinde olduğu gibi, bu yemeğin lezzet sırrı da, tarifinden çok enginarının cinsinde. Eğer enginarlarınız kılçıklıysa, siz ne kadar çabalarsanız çabalayın beyhude. Bana pamuk gibi çıtır çıtır enginarlar satan, pazarımdaki Karadeniz'li tezgaha verdiğim para helal olsun. Beni bu tarifle tanıştıran anneme de koca bi teşekkür......Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

SU KEFİRİNİN FAYDALARI VE YAPILIŞI

SU KEFİRİNİN FAYDALARI VE YAPILIŞI

Bağırsak iltihapları,mide sorunları,Kilo kontrolü,karaciğer iltihapları,bronşit,böbrek hastalıkları,sinir hastYazıyı Oku

KAVANOZ İÇİNDE TAVUK TANDIR NASIL YAPILIR

KAVANOZ İÇİNDE TAVUK TANDIR NASIL YAPILIR

Kavanoz içinde tavuk tandır Kavanoz içinde tavuk tandır ben şahsen ilk defa duyuyorum eminim çoğunuzda benimYazıyı Oku

Kemik suyu nasıl hazırlanır?

Kemik suyu nasıl hazırlanır?

Kızım doğduğundan beri neredeyse 10 yıldır kemik suyu hep hayatımızda var. Hiç bir zaman da hazır satılan bulyYazıyı Oku

Yumurtadan Ekmek olur mu? Oopsie Ekmeği

Yumurtadan Ekmek olur mu? Oopsie Ekmeği

Yıllardır duyarım ama yumurtadan ekmek yapımı hep saçma gelmiştir. Cloud bread, oopsie bread, karatay ekmeği,Yazıyı Oku

Tütsülenmiş Gevrek Kuzu Kaburgası

Tütsülenmiş Gevrek Kuzu Kaburgası

Brasserie anlayışını kendine has bir yaklaşımla hayata geçiren Monochrome; yemek yemeyi keyif haline getiren aYazıyı Oku

Et’in Jönü Gürkan Şef'ten Kurban'da Lezzet Tüyolar

Et’in Jönü Gürkan Şef'ten Kurban'da Lezzet Tüyolar

Kurban kesilirken nelere dikkat etmek gerekir? Kurban kesilirken birkaç tane değişmeyen kural vardır. HayvaYazıyı Oku

Yanar Döner Kek

Yanar Döner Kek

Yanar döner kek tarifime aslında zebra kek de diyebiliriz. Bir arkadaşım “bunun nasıl yaptın, yanar döner olmuYazıyı Oku

EV YAPIMI LİMONATA

EV YAPIMI LİMONATA

Sevdiklerinize mis kokulu buz gibi limonatalar hazırlamak hiçte zor değil.. Hiç bir zaman modası geçmeyecek oYazıyı Oku

Koruk Suyuyla Kıymalı Bamya Yemeği

Koruk Suyuyla Kıymalı Bamya Yemeği

Malzemeler 500 gr Bamya 4-5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 150 gr Kıyma 1 Adet Kuru Soğan 1 Tatlı Kaşığı Biber SYazıyı Oku

Hazır Yufkadan Rulo Börek Tarifi

Hazır Yufkadan Rulo Börek Tarifi

3 tane yufka ile 30 adet börek yapılan Hazır Yufkadan Rulo Börek Tarifi bilgilerinize sunulmuştur. Patates veYazıyı Oku

FACEBOOK