Hardallı Endivyen Salata

Hardallı Endivyen Salata

Yazar :

Değişik bir kıvırcık gibi göründüğü için tezgâhta dikkatimi çeken endivyen, en yeni yeşillik keşfim. İnce kıvrımlı dallarıyla kıvırcık marulun incesini andıran endivyen, aslında hindiba ailesinin üyesi. Bu ailenin diğer üyeleri gibi oldukça besleyici bir bitki olan endivyen, A ve B vitaminleri, demir ve potasyum yönünden zengin. Çıtır bir sertliği olan endivyenin tadı hafif acımsı. Ama rahatsız edici ve baskın bir acılık değil bu. Sertliği ve hafif acılığı nedeniyle endivyen, zengin soslu salatalarda kullanmaya uygun bir yeşillik. Salatayı yaparken endivyenin tadı öne çıksın istediğim için başka yeşillik kullanmadım. Kivi ve elma ekleyince meyveli bir salata gibi oldu. Kiviyi kış salatalarında sık kullanıyorum. Meyve olarak yemektense salatada tüketmeyi tercih ediyorum....Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Terbiyeli Yeşil Mercimekli Erişteli Çorba

Terbiyeli Yeşil Mercimekli Erişteli Çorba

Malzemeler Yarım su bardak erişteYarım  çay bardak yeşil mercimek1 kase yoğurt1 yumurta sarısı1 tatlı kaşıkYazıyı Oku

Tuz tüketimini azaltmanın 7 sırrı

Tuz tüketimini azaltmanın 7 sırrı

Tuz, hayatın oluşumunda ve devamlılığında vazgeçilmez bir unsur. Ancak doğru miktarlarda tüketilmediğinde, dosYazıyı Oku

Piliç alırken ve pişirirken dikkat!

Piliç alırken ve pişirirken dikkat!

Kaliteli protein, düşük yağ ve vitamin-mineral zengini tavuk eti, insan sağlığına yararlı olduğu kadar, düşükYazıyı Oku

Tatilde Sağlıklı Beslenmek

Tatilde Sağlıklı Beslenmek

İş seyahatine de çıksanız, tatile de gitseniz mevcut beslenme alışkanlıklarınızın bozulması ve dengesiz beslenYazıyı Oku

Ispanaklı Üsküp Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Ispanaklı Üsküp Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Anekdot: Bu çorba hastalar ve çocuklar için çok yararlıdır. Malzemeler 300 gr ıspanak yaprağı 1 diş dövülmüYazıyı Oku

Çilekli Muhallebi Tarifi

Çilekli Muhallebi Tarifi

Porsiyonluk kaplarda şık bir şekilde sunacağınız Çilekli Muhallebi Tarifi, videolu ve yazılı anlatımlarıyla EvYazıyı Oku

Vişne Jöleli Tavuk Göğsü Tarifi

Vişne Jöleli Tavuk Göğsü Tarifi

Tavuk göğüsünün tadına bakmış olabilirsiniz. Ancak emin olun vişne jöleli tavuk göğsü ayrı bir lezzete sahiptiYazıyı Oku

Marmelatlı Topkek Tarifi

Marmelatlı Topkek Tarifi

Marmelatlı topkek tarifi ile keki farklı şekillerde sunabilir, içerisindeki marmelat sayesinde besleyiciliğiniYazıyı Oku

Hafızayı güçlendirmenin yolu sudan geçiyor

Hafızayı güçlendirmenin yolu sudan geçiyor

Yaz tatilinin bitip, yoğun çalışma temposuna adım attığımız sonbaharda, hafızanın önemi oldukça büyük. Daha etYazıyı Oku

Mikrodalga Fırında Kolay Kumpir Tarifi

Mikrodalga Fırında Kolay Kumpir Tarifi

Denemenizi önerdiğimiz Mikrodalga Fırında Kolay Kumpir Tarifi ile mutfağınızda enfes bir atıştırmalık hazırlayYazıyı Oku

FACEBOOK