Bir Fincan Kahve Olmak Vardı

Bir Fincan Kahve Olmak Vardı

Yazar :

Ondördüncü yüzyıl başlarında Güney Habeşistan’dan (günümüzdeki bilinen adıyla Etiyopya) tüm dünyaya yayılan bu eşsiz lezzeti ülkemize getirdiği için, Yemen Valisi Özdemir Paşa’yı sevgiyle anıyorum. Arap Yarımadası’nda kahve meyvesinin kaynatılması ile yapılan içecek, yeni hazırlama ve pişirme metotlarıyla günümüzdeki gerçek ve eşsiz tadını almıştır. Kısık ateşte, tercihen közde ve bakır cezvede pişirilen milli lezzetimiz, pişirilirken sabır ve özel ilgi ister. Bir fincan için iki çay kaşığı kahve kafiidir, şeker tercihe göre ayarlanır.Yanından ayrılmamak lazım pişerken, sabırla köpürmesini beklemeli, onu pişirmek de ayrı bir keyif değil midir zaten…...Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Mıhlama Tarifi

Mıhlama Tarifi

Karadeniz yöremizin efsane lezzetini evinize taşıyacak Mıhlama Tarifi, Seyir Kafe sayfamızda videolu anlatımıyYazıyı Oku

Çin Yemek Rehberi : Çinliler Neler Yer ?

Çin Yemek Rehberi : Çinliler Neler Yer ?

Çin Yemekleri yazısına giriş yapmadan önce biraz Çin’den bahsedelim. Çin, 1.5 milyar nüfusuyla dünyanın en kalYazıyı Oku

Izgara Tavuk İçin Sos Tarifi

Izgara Tavuk İçin Sos Tarifi

Nefis mangallar için tavuk etini yumuşacık yapmak mı istiyorsunuz. İşte tavuk etini marine etmek ve baharatlarYazıyı Oku

Şeker bağımlısı olduğunuzu anlamanın 5 yolu

Şeker bağımlısı olduğunuzu anlamanın 5 yolu

Suçlu kim? Fazla yememizin, kendimizi durdurmamamızın ve sonrasında kaçınılmaz son olan kilo almamızı yıllardıYazıyı Oku

Tepsi Köftesi

Tepsi Köftesi

Fazla vaktinizi almayan çok lezzetli ve sunumu harika bir köfte… Özellikle misafir davetlerinde pratikliği sevYazıyı Oku

Hazır Lavaştan Baharatlı Cips Tarifi

Hazır Lavaştan Baharatlı Cips Tarifi

Baharatlı cipsler özellikle acı seven yetişkinlerin en çok tercih ettikleri çeşitlerden. Bu cipsleri de evde yYazıyı Oku

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi

Çay ya da kahve beraberinde nefis bir ikramlık olacak Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda bYazıyı Oku

Evde Profiterol Nasıl Yapılır

Evde Profiterol Nasıl Yapılır

Evde Profiterol Yapımı Profiterol Malzemeleri 1 bardak su Yarım paker margarin 1 bardak un 3 yumurta ProYazıyı Oku

Uzak doğu lezzetleriyle kendinizi şımartın

Uzak doğu lezzetleriyle kendinizi şımartın

Dünya mutfağının seçkin lezzetlerini şık sunumlarıyla birleştiren Goya Lounge, sushi menüsüyle akşam yemekleriYazıyı Oku

Mantarlı Et Sote Nasıl Yapılır?

Mantarlı Et Sote Nasıl Yapılır?

Muhteşem bir mantarlı et sote tarifi ile sizlerleyim. Mantarlı yemekler elbette güzel oluyor ama doğru bileşimYazıyı Oku

FACEBOOK