Zeytinli Açma

Zeytinli Açma

Yazar :

Toplamda 3 saat süren mayalandırma süresini göze alanları, nefis zeytinli açmalar bekliyor olacak. Bunu baştan bilin ve ön yargılı olmayın :) Son zamanlarda öğrendiğim bir mayalandırma tekniğini uyguluyorum hep. Hamuru metal veya çelik bir kapta (hatta tencerede ) yoğurup üzerini güzelce kapatıyorum. Fırına koyuyorum. 50-60 derecede 10 dakika çalıştırıp geri kalan sürede fırında bekletiyorum. (Bu tarif için 2 saat) Hamuru mayalandırdıktan ve şekillendirdikten sonra tepsi mayası için de, diğer fırın tepsisini üzerine kapatıyorum. Yine aynı şekilde fırına alıp, 50-60 derecede 10 dakika çalıştırıp geri kalan sürede fırında bekletiyorum. (1 saat) Böylece hamur sıcak bir ortamda çok iyi mayalanıyor. Tepsi mayasından sonra hamurun havasını söndürmemek için çok dikkatli ve nazik bir şekilde yum...Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Kestane Delisi

Kestane Delisi

Tarif bana ait olsaydı bu ismi vermezdim tabi ama "meyve delileri" İngiliz mutfağının sevilen bir tatlı çeşidiYazıyı Oku

Puding Dolgulu Mini Pasta Tarifi

Puding Dolgulu Mini Pasta Tarifi

Servis tabaklarınıza harika görünümü ile çok yakışacak Puding Dolgulu Mini Pasta Tarifi, Evdeki Pastane sayfamYazıyı Oku

Şekerpare Nasıl Yapılır?

Şekerpare Nasıl Yapılır?

Şekerpare tatlısı fındık ile süslenmiş Türk mutfağının en nefis şerbetli tatlı tariflerinden bir tanesi. ŞekerYazıyı Oku

Terbiyeli Kereviz Yemeği Tarifi

Terbiyeli Kereviz Yemeği Tarifi

Benim kerevizle en sık yaptığım şeyler zeytinyağlı kereviz ve sapları tazeyse Kereviz sapı çorbasıdır. Çok sevYazıyı Oku

Nescafe White Choco Mocha'yı Deniyoruz!

Nescafe White Choco Mocha'yı Deniyoruz!

İyi Akşamlar ! Geçenlerde kapıda beni sürpriz bir kargo karşıladı. Bir kahve canavarı olarak çok çok mutluYazıyı Oku

El Açması Poğaça

El Açması Poğaça

Malzemeler; ✔1 su bardağı ılık su ✔1 su bardağı süt ✔su bardağı sıvıyağ ✔paket instant maya ✔yemek kaşığıYazıyı Oku

Etli Sultan Kebabı Tarifi

Etli Sultan Kebabı Tarifi

Davet ya da özel günler için düzenlenecek sofralara yakışacak Etli Sultan Kebabı Tarifi, sayfamızda seyirlerinYazıyı Oku

Muzlu Çikolatalı Kek

Muzlu Çikolatalı Kek

Malzemeler 3 adet oda sıcaklığında yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağYazıyı Oku

Minik Bir Kutlama Masası

Minik Bir Kutlama Masası

Seviyorum ailelerin biraraya geldiği, yanında da promosyon olarak minik kutlama masasının kurulduğu özel günleYazıyı Oku

Ekşi Mayalı Ciabatta

Ekşi Mayalı Ciabatta

Ciao. Tarif İtalyan olunca selamı da İtalyanca olsun dedim. İtalya ’nın en leziz ekmeklerinden Ciabatta (ÇabatYazıyı Oku

FACEBOOK