Ekşili Ufak Köfte Tarifi

Ekşili Ufak Köfte Tarifi

Yazar :

Antep mutfağının lezzetleri ‘Gelenekten Geleceğe Gaziantep Yemekleri’nden ekşili ufak köfte… Bu güzel tarif ile maharetinizi konuştururken, sevdiklerinizin midesinde bir şölen yaratmak için; Malzemeler 2 su bardağı köftelik ince bulgur 250 gr çiğköftelik et 1 tane soğan 500 gr kemikli parça et 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı limon suyu 2 yemek kaşığı sadeyağ veya tereyağı tuz, biber Hazırlanışı Kemikli parça et bir tencerede 5-6 bardak su ile 45 dk pişirilip, üstünde oluşan köpük alınıp, geceden ıslatılmış nohut eklenip yumuşayıncaya kadar 45 dk daha pişirilir. Pişince içine salçalar ve tuz eklenip bekletilir. Köftelik ince bulgur, et, ince doğranmış soğan, karabiber ve yeterince t...Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Lakto-Fermente Turşu Yapımı

Lakto-Fermente Turşu Yapımı

Toplum olarak turşu kurarken yaptığımız çok büyük bir yanlış var. Biz turşuyu yaparken asitliği hemen sirke yaYazıyı Oku

Köz Patlıcan Çorbası Nasıl Yapılır?

Köz Patlıcan Çorbası Nasıl Yapılır?

Kış aylarına yaklaştığımız bu günlerde sofralarda sıcak çorbalara yer açılmaya başlandı. Malum kış uzun ve bizYazıyı Oku

Kahve ile ilgili bilinmeyenler

Kahve ile ilgili bilinmeyenler

Birçok kişi, her gün kahve tüketiyor. Kimisi güne kahve ile başlarken kimisi ise gün içerisinde bir fincandanYazıyı Oku

Kıymalı Kuru Dolma (Videolu Tarif)

Kıymalı Kuru Dolma (Videolu Tarif)

Yazın nasıl ki taze biberleri kabakları dolduruyoruz yazın da kuru sebzelere geçiş yapıyoruz. Kurutulmuş patlıYazıyı Oku

Elma Dolgulu Kurabiye Tarifi

Elma Dolgulu Kurabiye Tarifi

Enfes iç harcı ve harika görünümüyle çok sevilecek Elma Dolgulu Kurabiye Tarifi, tüm aşamalarını izleyeceğinizYazıyı Oku

Ev Yoğurdu Nasıl Yapılır?

Ev Yoğurdu Nasıl Yapılır?

Sofraların vazgeçilmezi olan yoğurdu evinizde yapmak ister misiniz? Sizler için anlatıyoruz ev yoğurdu nasıl yYazıyı Oku

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Nasıl Yapılır?

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Nasıl Yapılır?

Sebze yemekleri herkes tarafından pek sevilmez. Daha önceki tariflerimde de belirttiğim gibi özellikle çocuklaYazıyı Oku

Karnınızı değil, duygusal açlığınızı doyurun!

Karnınızı değil, duygusal açlığınızı doyurun!

Siz de her pazartesi rejime başlayıp çarşamba bozan, hafta sonunu getiremeden kendini tatlı tabağının başındaYazıyı Oku

Elmalı Cevizli Muhallebi

Elmalı Cevizli Muhallebi

Elmalı cevizli muhallebi, kolayca hazırlanabilen ve keyifle sunabileceğiniz harika bir tariftir. Sütlü tatlı sYazıyı Oku

Kek Kalıbında Bütün Tavuk Tarifi

Kek Kalıbında Bütün Tavuk Tarifi

İzlemenizi ve denemenizi önerdiğimiz Kek Kalıbında Bütün Tavuk Tarifi ile tadına doyulmaz lezzette enfes bir aYazıyı Oku

FACEBOOK