Dondurulmuş besinler

Dondurulmuş besinler

Yazar :

Besin saklamada en iyi yöntem dondurarak depolamadır. Besinlerin sıcaklıkları düşürüldğünde içerdikleri su, buz kristallerine dönüşür. Bu şekilde mikrop üremesi durdurulur. Dondurulmuş besinler üretim tarihinden yenileceği zamana kadar geçen sürede -18°C saklanmalıdır. Bunun için derin dondurucular uygundur Dondurulma ile taze sebze ve meyvelerde bulunan A, C, B grubu vitaminleri kayıpları diğer saklama yöntemlerinden çok daha azdır. Örneğin C vitamini dondurulma ile saklamada % 20 azalırken , geleneksel depolama şekli kiler ve benzeri şekillerde saklamada tamamen kaybolur. Donmuş ürünlerin en sağlıklı yanı herhangi bir koruyucu madde kullanılmamasıdır. Şeker, tuz, terbiye etme, konserve ederek saklama besin kayıplarını yükseltir ve tat değişikliklerine neden olur. Dondurarak saklama t...Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Çocuklarınıza 8 sağlıklı atıştırmalık önerisi

Çocuklarınıza 8 sağlıklı atıştırmalık önerisi

Yere düşüp ağladığında mutlu olsun diye eline verilen kraker, yemeğini bitirmesi şartıyla ödül olarak sunulanYazıyı Oku

Kış mevsiminde balık tüketmek için 5 neden

Kış mevsiminde balık tüketmek için 5 neden

İnsan sağlığı açısından son derece önemli faydaları içinde barındıran deniz ürünlerinin her biri adeta birer sYazıyı Oku

PEYNİRLİ KEK TEK KELİMEYLE NEFİS

PEYNİRLİ KEK TEK KELİMEYLE NEFİS

Bu peynirli kek tarifine tek kelimeyle bayıldım. Bundan sonra tuzlu kekler arasında favori kekim olacak. İçineYazıyı Oku

Cevizli Nar Salatası

Cevizli Nar Salatası

Cevizli Nar Salatası özellikle diyet yapanlar için harika bir ara öğün, hatta bence ana öğün olabilir. Davet sYazıyı Oku

Kuzu Ispanağı Salatası

Kuzu Ispanağı Salatası

Malzemeler 2 Demet Kuzu Ispanağı 2-3 Adet Taze Soğan 5-6 Adet Kuru Domates 1 Kahve Fincanı İnce Bulgur 1Yazıyı Oku

Simit Poğaça Tarifi

Simit Poğaça Tarifi

Yumuşacık pamuk gibi dokusuyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak Simit Poğaça Tarifi, pastane lezzetleriniYazıyı Oku

Kıymalı Patlıcan Musakka

Kıymalı Patlıcan Musakka

Merhabalar blogcanlarım, Uzun bir yaz dönemi neredeyse hiç paylaşım yapamadım. En küçük kız kardeşimizi evlYazıyı Oku

Peynirli Çıtır Çift Kat Börek Tarifi

Peynirli Çıtır Çift Kat Börek Tarifi

Sıcak sıcak çıtır bir böreğin iştah kabartma etkisine kim dur diyebilir ki? Ani misafir kabullerinizde, keyiflYazıyı Oku

Çocuklar için elmalı uğur böceği tarifi

Çocuklar için elmalı uğur böceği tarifi

Çocuklar için hazırlayabileceğiniz elmalı ugur böceği tarifi. Çocuklar abur cubur yeme konusunda çok meraklılaYazıyı Oku

Bu besinleri tüketin, kışı hastalıksız geçirin!

Bu besinleri tüketin, kışı hastalıksız geçirin!

Bağışıklık sistemi ya da vücudun savunma mekanizması her mevsim güçlü olmak zorunda. Özellikle de bakteriler vYazıyı Oku

FACEBOOK