Açma

Açma

Yazar :

Ben taa ilk okuldayken, ekmek fırınının her önünden geçişimde gözüme ilk takılan, aklıma ilk düşen ve beni gülümseten nedense hep açma -ve sonrasında çiçek ekmek- olurdu. Nedense açmanın sadece büyük (dükkan ebatındaki) fırınlarda yapılabileceğine kendimi inandırmış, evde pişirilebileceğini aklıma bile getirmemiştim. Bu kanı veya hikaye senelerce tavan arasında kalan eski eşyalar gibi üstü örtülerek bir güzel yıllanmıştı, ta ki mutfakla haşır neşir olmaya başladığım sıralarda, bana hediye edilen bir yemek kitabında tarifini görene, deneyip de "aa oluyormuş ki bu yaa" diye şaşırana kadar. Velhasılıkelam, evinizde (hatta mini fırında bile) zeytinyağlı, sağlıklı, nefis açmalar yapmak isteyenler için gayet basit -fakat her mayalı ürün gibi sabır isteyen-; bir o kadar da keyifli tarifi sizinle...Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Tam kıvamında nefis peynir pane nasıl yapılır?

Tam kıvamında nefis peynir pane nasıl yapılır?

Kahvaltılarda veya ara sıcak olarak kullanabileceğiniz peynir pane tarifini baharatlı olarak da hazırlayarak fYazıyı Oku

Yoğurtları kanser ile ilişkilendirme çabaları

Yoğurtları kanser ile ilişkilendirme çabaları

Ulusal Süt Konseyi (USK) Başkanı Harun Çallı, son günlerde medyaya yansıyan ve hiçbir bilimsel temele dayanmayYazıyı Oku

Ev Yapımı Fırın Sütlaç Tarifi

Ev Yapımı Fırın Sütlaç Tarifi

Ev Yapımı Fırın Sütlaç Tarifi ile mutfağınızda çok sağlıklı bir sütlü tatlı hazırlayabilirsiniz. Tarif ölçülerYazıyı Oku

Biberli Ekmek Dolması Tarifi

Biberli Ekmek Dolması Tarifi

Pratik ve kolay yapımının yanı sıra muhteşem lezzeti ile herkesin çok beğeneceği Biberli Ekmek Dolması Tarifi,Yazıyı Oku

Damla Çikolatalı Yulaflı Kurabiye (Videolu Tarif)

Damla Çikolatalı Yulaflı Kurabiye (Videolu Tarif)

Yulaflı kurabiye tariflerim arasında son dönemdeki favorim bu tarif. İçinde çikolata gibi bir suç unsuru olduğYazıyı Oku

Mayasız Hamurdan Pişi

Mayasız Hamurdan Pişi

Mayasız hamurdan pişi, pazar kahvaltılarımızın vazgeçilmezi. Yağ çekmediği için vicdan yapmadan pişiriyorum. SYazıyı Oku

Balkabaklı Glutensiz Kek

Balkabaklı Glutensiz Kek

Bu aralar bende balkabağına karşı bir sempati gelişti nedense. Sürekli balkabaklı tarifler aklımdan geçiyor. GYazıyı Oku

KAHVELİ KREMALI İNCİRLİ TATLI

KAHVELİ KREMALI İNCİRLİ TATLI

Bir tatlı düşünün ... İçinde ceviz ,incir,tarçın üçlüsü ,kahveli şerbetle ıslatılmış bir kekin içinde buluşYazıyı Oku

Kabak Soslu İtalyan Makarnası Tarifi

Kabak Soslu İtalyan Makarnası Tarifi

Kabak ve makarna mı dediğinizi duyar gibiyim. Ancak pişmiş kabak süt ürünüyle buluştuğu zaman tadı enfes oluyoYazıyı Oku

İlaç niteliğinde Kış Çayları

İlaç niteliğinde Kış Çayları

Kış Çayı Hastalıklara karşı vücut direncini arttırmasının yanında içimizi de ısıtan sıcacık bitki çayları kışYazıyı Oku

FACEBOOK