Eşraf Lokantası Osmanlı Mutfağı, Florya

Eşraf Lokantası Osmanlı Mutfağı, Florya

Yazar :

1942’de Beyoğlu’nda başlayan Eşraf lezzetleri Florya’da devam ediyor (hala o yıllardaki tariflerin kullanıldığını belirtmeliyim). Metin Uçar’ın işletmeciliği Ahmet Özer’in şefliği ile birleşince lezzetli ve kaliteli bir Anadolu yemek kültürü açığa çıkıyor. Size de bu lezzetleri tatmak kalıyor. Mekana girdiğiniz an Osmanlı havasına bürünüyorsunuz. Garsonlar bile fes takıyor. Ben tabaklarını çok sevdim (özellikle sarı/lacivert renklerde diye:). Masanıza ikram olarak nar çiçeği -hibisküs- şerbeti...Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Emek vermediğiniz her yiyecek sizi şişmanlatır

Emek vermediğiniz her yiyecek sizi şişmanlatır

Türkiye Hastanesi doktoru Uzman Diyetisyen Bahattin Arslan, hazır alınan her yiyeceğin içinde bolca katkı maddYazıyı Oku

Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır?

Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır?

Yazın bitmesine üzülüyorum fakat kışın da yazı hatırlamak için sevdiğimiz yaz lezzetlerini, kışa taşımaktan daYazıyı Oku

Pratik Mahlepli Kuru Pasta Tarifi

Pratik Mahlepli Kuru Pasta Tarifi

Pastanelerdeki kuru pasta tadında lezzetli ve pratik bir atıştırmalık aslında evde de yapılabilir. Hamur işi kYazıyı Oku

Su içerek iş hayatınızda performansınızı arttırın

Su içerek iş hayatınızda performansınızı arttırın

Yoğun çalışma temposu içinde, zaman zaman su içmeyi ihmal ediyoruz, çay, kahve gibi içecekleri daha fazla tükeYazıyı Oku

SOĞUK ÇORBA TARİFİ

SOĞUK ÇORBA TARİFİ

Malzemeler 1 su bardağı aşürelik buğdayYarım kilo yoğurt4-5 dal maydanoz4-5 dal dereotu4-5 dal  nane1 tatlıYazıyı Oku

Kızarmış Muska Mantı Tarifi

Kızarmış Muska Mantı Tarifi

Hamur işi tariflerine hepimiz bayılırız. Özellikle mantı dediğimiz zaman akan sular durulur. Mantının vatanı bYazıyı Oku

Diyette bulgur mu, kinoa mı tercih edilmeli ?

Diyette bulgur mu, kinoa mı tercih edilmeli ?

Uzmanlara göre, son günlerin popüler diyet ürünü olarak diyet listelerine sokulan kinoa, sağlıklı zayıflamak iYazıyı Oku

Alternatif Meze Tarifleri

Alternatif Meze Tarifleri

Bugün yine sizi rakılı mezeli bir postla selamlıyoruz. Hepimizin gönlünde taht kurmuş rakı sofraları deyince tYazıyı Oku

Dualli Risotto’nun tadı damağınızda kalacak!..

Dualli Risotto’nun tadı damağınızda kalacak!..

Her ay hazırladığı bulgurlu yemek tarifleriyle sofralarda lezzet şöleni yaşatan Duru Bulgur, bu ay lezzet tutkYazıyı Oku

Chia Tohumlu Çilekli Yoğurt Tarifi

Chia Tohumlu Çilekli Yoğurt Tarifi

Günümüzde sağlıklı beslenmek ve diyet yaparak formuna kavuşmak isteyen kişilerin çokça kullandığı Chia tohumu,Yazıyı Oku

FACEBOOK