Tatar Mutfağında Çibörek

Tatar Mutfağında Çibörek

Yazar :

Son derece zengin bir mutfak kültürüne sahip olan Tatarlar hamur işi ve börek türlerinde bir hayli aşama kaydetmişler. İçlerinde en ünlüsü tabii ki çibörek. Su, un ve tuz ile yoğrulmuş sert bir hamurdan açılan bu böreğe iç harcı olarak çiğ soğan ve kıyma koyulup yarım ay şeklinde kapatılıyor. Geniş, tercihen döküm bir kazanda, sıcaklığı 240-250 derece kızdırılmış sıvı yağın içinde yalnızca 40 saniye kadar kızartılıp çıkarılan börek hiç yağ çekmeden pişiyor. Pişen böreği şayet elinizle ortadan...Yazıyı Oku

İLİŞKİLİ YAZILAR

Yalancı Acı Badem Kurabiyesi (Videolu Tarif)

Yalancı Acı Badem Kurabiyesi (Videolu Tarif)

En sevdiğim kurabiye tariflerinden biri yalancı acı badem kurabiyesi. Bugüne kadar ikram etme fırsatı bulduğumYazıyı Oku

Kolay Revani Tatlısı Tarifi

Kolay Revani Tatlısı Tarifi

Geleneksel Türk Mutfağı’nın gözdelerinden Kolay Revani Tatlısı Tarifi ile karşınızdayız. İzleyip denedikten soYazıyı Oku

Susamlı Minik Tuzlu Kurabiye

Susamlı Minik Tuzlu Kurabiye

Bu kurabiyeyi haftanın iki üç günü yapıyorum desem yalan söylememiş olurum. O kadar güzel ki, ağızda eriyen,Yazıyı Oku

Hindistan Cevizi Sütlü Brokoli ve Karnabahar

Hindistan Cevizi Sütlü Brokoli ve Karnabahar

Mahallemdeki semt pazarı Pazartesi günleri kuruluyor. Haftasonu misafirim olmadıkça ve zorda kalmadıkça marketYazıyı Oku

Harika Çılbır Tarifi

Harika Çılbır Tarifi

Yumurta yemeklerinin en güzellerinden biri olan Çılbır Tarifi, sayfamızda seyirlerinize sunulmuştur. Yoğurt veYazıyı Oku

Tereyağına 5 Şaşırtıcı Alternatif

Tereyağına 5 Şaşırtıcı Alternatif

Sağlıklı yaşayacağız iddiasıyla tereyağından uzak duruyoruz ama bu sefer de pastalarımızda, keklerimizde, böreYazıyı Oku

Balkabaklı Kek

Balkabaklı Kek

Balkabaklı kek görüntüsü ile havuçlu kek'e benzese de tadı çok hoş.Denemelisiniz.Yazıyı Oku

Sütlü Tatlılar Kabuk Tutmadan Nasıl Soğutulur?

Sütlü Tatlılar Kabuk Tutmadan Nasıl Soğutulur?

Merhaba, Verdiğim pratik tarifler çok sevildi. Hem mailden hem de buradan yazdığınız güzel yorumlarınız içiYazıyı Oku

Patlıcanlı Muhteşem Lezzet Beli Kırık

Patlıcanlı Muhteşem Lezzet Beli Kırık

Tadında Anadolu, Güneydoğu Anadolu mutfağından patlıcanlı muhteşem bir lezzeti misafirleriyle buluşturuyor. GeYazıyı Oku

Bardakta Vişneli Crumble

Bardakta Vişneli Crumble

Nefis bir bardak tatlısı bu önce tereyağlı, tarçınlı kıtırlar geliyor insanın ağzına, sonra yumuşacık mYazıyı Oku

FACEBOOK